طرز تهیه باقلا وابیج گیلانی - طرز تهیه وابیج

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن  باقلا وابیج گیلانی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه وابیج

درست کردن باقلا وابیج گیلانی

 

مواد لازم باقلا وابیج گیلانی :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
شوید خشک	3 تا 4 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 253 کالری
تخم مرغ	3 عدد	100 گرم / 147 کالری
سیر	3 حبه	100 گرم / 120 کالری
روغن و کره	100 گرم	100 گرم / 718 کالری
باقلای مازندرانی( پلو یی )	500 گرم	100 گرم / 59 کالری
آب	1 پیمانه پلو پز	100 گرم / 0 کالری
نمک، فلفل، زردچوبه	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
دارچین	به میزان لازم	100 گرم / 261 کالری

 

طرز تهیه باقلا وابیج گیلانی :

برگزیده ها : ابتدا باقالی ها را از پوست جدا کرده و همراه سیر  می کوبیم . بعد شوید خشک و نمک و زردچوبه به آن اضافه کرده و در کره کمی تفت می دهیم. سپس آب به آن افزوده و وقتی یک جوش زد ، تخم مرغ ها  را در آن شکسته و می گذاریم تا کمی خودش را بگیرد و بپزد.

وقتی آب غذا خشک شد و باقالی و تخم مرغ ها هم پختند، غذا را هم زده و با کمی روغن مجدداً سرخ می کنیم. سپس فلفل و دارچین  را به غذا افزوده و مرتباً تفت می دهیم تا کاملاً سرخ شود. این غذا با برنج سرو می شود و در کنارش ماهی شور، زیتون پرورده و ماست سرو می شود.

 

خواص دارچین :

بیماری آلزایمر . برطبق تحقیقات جدید، مواد موجود در دارچین می تواند از ابتلا به بیماری آلزایمر پیشگیری کرده و یا سرعت پیشرفت این بیماری را کم نماید. اچ آی وی. تحقیقات جدید نشان می دهد که دارچین می تواند بصورت بلقوه برضدویروس اچ آی وی، مفید باشد. کاراترین نوع دارچین بر علیه ویروس اچ آی وی ۱ و ۲ نوع چینی (سنا) آن می باشد. بیماری ام اس (Multiple Sclerosis). دارچین می تواند پیشرفت بیماری ام اس را کاهش داده و بجای بعضی از داروهای گران قیمت که برای این بیماری استفاده می شوند، مصرف شود.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

باقلا واویج , طرز تهیه باقلا وابیج