طرز تهیه خوراک لازانیا روش اول - لازانیا خانگی

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن خوراک لازانیا را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

لازانیا خانگی

انواع خوراک لازانیا

 

مواد لازم خوراک لازانیا :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
خمیر لازانیای آماده	یک بسته	نامشخص
گوشت چرخ کرده	نیم کیلو	100 گرم / 240 کالری
پیاز سرخ شده	3 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 164 کالری
رب گوجه فرنگی	یک قاشق سوپ خوری	100 گرم / 76 کالری
سس سفید	2 فنجان	100 گرم / 138 کالری
پنیر پیتزا	200 گرم	100 گرم / 330 کالری
روغن	100گرم	100 گرم / 900 کالری

 

طرز تهیه خوراک لازانیا :

*. گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ شده و 2 قاشق سوپ خوری روغن تفت می دهیم و می گذاریم با یک لیوان آب بپزد تا به روغن بیف تد.رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را میزان می کنیم. از این مایه گوشت ی برای انواع غذاهای ماکارونی و لازانیا استفاده می کنیم.

*. برای پخت خمیر لازانیا ( مثل ماکارونی ) ، در یک قابلمه بزرگ آب ریخته، می گذاریم تا آب به جوش آید. نمک و مقداری روغن برای جلوگیری از چسبیدن خمیر ها به آب می افزاییم. بعد از آن خمیر ها را در آب در حال جوش ریخته و بعد از چند جوش و نرم شدن خمیر آن را در یک آبکش ریخته.

*. بلافاصله روی آن آب سرد می ریزیم تا خمیر ها به هم نچسبند. سپس به آرامی خمیر ها را بر داشته و روی یک پارچه تمیز می گذاریم تا آب آن مقداری گرفته شود.توجه کنید که موقع برداشتن از آبکش، خمیر ها پاره نشوند. حالا خمیر لازانیا آماده است تا مواد گوشت ی را روی آن قرار دهیم.

*. در ظرف تفلون یا پیرکس مناسب، 2 قاشق سوپ خوری روغن آبکرده و یک ردیف خمیر لازانیا قرار می دهیم و یک ردیف پنیر رنده شده و مقداری از مایه گوشت ی و سس سفید را روی آن می ریزیم.سپس روی آن یک ردیف دیگر خمیر لازانیا و سس سفید و مایه گوشت ی و پنیر رنده شده ریخته.

*. به همین صورت ادامه می دهیم.ظرف را روی پنجره بالای فر قرار می دهیم تا با حرارت 350 درجه فارنهایت به مدت نیم ساعت بماند و پنیر روی آن کمی برشته شود. خمیر لازانیای آماده را می توانید از سوپ رها نیز تهیه کنید.

 

مواد لازم سس سفید :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
کره	50 گرم	100 گرم / 737 کالری
آرد سفید	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 341 کالری
شیر	2 فنجان	100 گرم / 110 کالری
نمک و فلفل	به مقدار دلخواه	100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه سس سفید :

*. کره را آب کرده و آرد را با آن کمی تفت می دهیم. شیر را به تدریج اضافه می کنیم تا سس صاف و یکنواخت و غلیظ شود. سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم. حالا سس آماده مصرف است.

 

نوع دیگر تهیه لازانیا

 

مواد لازم لازانیا :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
خمیر لازانیای آماده	2بسته	نامشخص
قارچ	نیم کیلو	100 گرم / 27 کالری
پنیر پیتزا	200 گرم	100 گرم / 330 کالری
سس سفید	2 فنجان	100 گرم / 138 کالری
پیاز سرخ شده	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 164 کالری
رب گوجه فرنگی	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 76 کالری
فلفل سبز و قرمز دلمه ای	از هر کدام یک عدد	100 گرم / 15 کالری
روغن	100 گرم	100 گرم / 900 کالری
نمک و فلفل	به قدر لازم	100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه لازانیا :

*. فلفل دلمه ای ها را شسته و به صورت خلالهای باریک خرد می کنیم و با 2 قاشق سوپ خوری روغن کمی تفت می دهیم. پیاز سرخ شده و رب را اضافه کرده و می گذاریم با یک فنجان آب کمی بجوشد.

*. قارچ را شسته و به صورت حلقه حلقه خرد کرده به آن اضافه می کنیم و نمک و فلفل آن را میزان می کنیم. سپس خمیر لازانیا را مانند ماکارونی پخته و مطابق روش قبلی عمل می کنیم.

 

نکات تغذیه ای :

*. لازانیا ، علاوه بر اینکه غذایی لذیذ و مقوی است. همچنین باب طبع کودکان نیز است. افرادی نیز که از لاغری رنج می برند می توانند با خوردن این غذا انرژی زیادی به بدنشان برسانند.

 

خواص گوجه فرنگی :

*. گوجه فرنگی خواص سبزی جات-خواص میوه ها سبزی جات و سلامت - ی غنی از ویتامین های آ و ث است که به تقویت بینائی کمک می کند و از شب کوری پیشگیری می کند. تحقیقات اخیر نشان داده اند که مقدار بالای ویتامین آ در گوجه فرنگی به پیشگیری از دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه زرد، نوعی بیماری چشم) کمک می کند. به علاوه گوجه فرنگی ریسک ابتلا به آب مروارید را نیز کاهش می دهد. این گیاه همچنین سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند لیکوپن، لوتئین و زئازانتین است که از چشمان شما در مقابل صدمه نور آفتاب مراقبت می کند.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

غذا با لازانیا , عکس لازانیا خانگی