مرغ با لیمو و زیتون مراکشی - غذاهای مراکشی
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن مرغ با لیمو و زیتون را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
آموزش مرغ با لیمو و زیتون
مواد لازم مرغ با لیمو و زیتون :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
مرغ |
٨ تکه |
100 گرم / 200 کالری |
پابریکا |
٢ ق چ |
100 گرم / 289 کالری |
زیره |
١ ق چ |
100 گرم / 15 کالری |
زنجبیل |
١ ق چ |
100 گرم / 49 کالری |
زردچوبه |
١ ق چ |
100 گرم / 0 کالری |
دارچین |
1/2 ق چ |
100 گرم / 271 کالری |
فلفل سیاه |
1/4 ق چ |
100 گرم / 112 کالری |
روغن |
٢ ق س |
100 گرم / 900 کالری |
سیر |
٣ حبه |
100 گرم / 120 کالری |
پیاز |
١ عدد |
100 گرم / 5 کالری |
زیتون |
١ فنجان |
100 گرم / 140 کالری |
آب |
1/2 فنجان |
100 گرم / 0 کالری |
کشمش |
1/2 فنجان |
100 گرم / 272 کالری |
گشنیز خرد شده |
1/4 فنجان |
100 گرم / 20 کالری |
جعفری خرد شده |
1/4 فنجان |
100 گرم / 34 کالری |
طرز تهیه مرغ با لیمو و زیتون :
*. برگزیده ها : تمامی ادویه ها را با هم مخلوط کرده و روی مرغها می ریزیم و مرغها را به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم. بعد پیاز و سیر را در روغن کمی تفت می دهیم و بعد مرغ های مزه دار شده را اضافه کرده، حرارت را کم میکنیم.
*. درب ظرف را می گذاریم و به مدت 15 دقیقه زمان پخت به مرغ می دهیم.بعد زیتون ، کشمش و آب را به مرغ ها اضافه کرده درب ظرف را می گذاریم و می گذاریم تا مواد کاملاً با هم جا بیف تد.(حدود 20 الی 30 دقیقه زمان کافی است)
*. در آخر لیمو های حلقه شده را روی مواد می چینیم و یک الی دو دقیقه بعد از چیدن لیمو ها حرارت را خاموش کرده و در زمان سرو گشنیز و جعفری خرد شده را روی خوراک می ریزیم.این خوراک هم با برنج و هم با نان سرو می شود.
خواص زیتون :
*. برای رفع خشکی لثه ، روغن زیتون را بر روی لثه بمالید برای برطرف کردن خراش و ترک پوست ، گلیسیرین و روغن زیتون را بمقدر مساوی با هم مخلوط کرده و روی پوست بمالید دم کرده برگ درخت زیتون تب بر است جوشانده برگ درخت زیتون برطرف کننده نقرس و روماتیسم است.
*. برای سرباز کردن جوش ها و کورک ها زیتون را له کرده و روی جوش یا کورک بمالید دم کرده و جوشانده پوست درخت زیتون تب بر و درمان کننده مالاریا است پماد میوه نارس زیتون برای سوختگی مفید است.
اختصاصی برگزیده ها
,