مرغ با لیمو و زیتون مراکشی - غذاهای مراکشی

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن مرغ با لیمو و زیتون را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

غذاهای مراکشی

آموزش مرغ با لیمو و زیتون

 

مواد لازم مرغ با لیمو و زیتون :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
مرغ	٨ تکه	100 گرم / 200 کالری
پابریکا	٢ ق چ	100 گرم / 289 کالری
زیره	١ ق چ	100 گرم / 15 کالری
زنجبیل	١ ق چ	100 گرم / 49 کالری
زردچوبه	١ ق چ	100 گرم / 0 کالری
دارچین	1/2 ق چ	100 گرم / 271 کالری
فلفل سیاه	1/4 ق چ	100 گرم / 112 کالری
روغن	٢ ق س	100 گرم / 900 کالری
سیر	٣ حبه	100 گرم / 120 کالری
پیاز	١ عدد	100 گرم / 5 کالری
زیتون	١ فنجان	100 گرم / 140 کالری
آب	1/2 فنجان	100 گرم / 0 کالری
کشمش	1/2 فنجان	100 گرم / 272 کالری
گشنیز خرد شده	1/4 فنجان	100 گرم / 20 کالری
جعفری خرد شده	1/4 فنجان	100 گرم / 34 کالری

 

طرز تهیه مرغ با لیمو و زیتون :

*. برگزیده ها : تمامی ادویه ها را با هم مخلوط کرده و روی مرغها می ریزیم و مرغها را به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم. بعد پیاز و سیر را در روغن کمی تفت می دهیم و بعد مرغ های مزه دار شده را اضافه کرده، حرارت را کم میکنیم.

*. درب ظرف را می گذاریم و به مدت 15 دقیقه زمان پخت به مرغ می دهیم.بعد زیتون ، کشمش و آب را به مرغ ها اضافه کرده درب ظرف را می گذاریم و می گذاریم تا مواد کاملاً با هم جا بیف تد.(حدود 20 الی 30 دقیقه زمان کافی است)

*. در آخر لیمو های حلقه شده را روی مواد می چینیم و یک الی دو دقیقه بعد از چیدن لیمو ها حرارت را خاموش کرده و در زمان سرو گشنیز و جعفری خرد شده را روی خوراک می ریزیم.این خوراک هم با برنج و هم با نان سرو می شود.

 

خواص زیتون :

*. برای رفع خشکی لثه ، روغن زیتون را بر روی لثه بمالید برای برطرف کردن خراش و ترک پوست ، گلیسیرین و روغن زیتون را بمقدر مساوی با هم مخلوط کرده و روی پوست بمالید دم کرده برگ درخت زیتون تب بر است جوشانده برگ درخت زیتون برطرف کننده نقرس و روماتیسم است.

*. برای سرباز کردن جوش ها و کورک ها زیتون را له کرده و روی جوش یا کورک بمالید دم کرده و جوشانده پوست درخت زیتون تب بر و درمان کننده مالاریا است پماد میوه نارس زیتون برای سوختگی مفید است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

,