گراتن ماکارونی - طرز تهیه سوفله ماکارونی

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن گراتن ماکارونی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

گراتن ماکارونی

طرز تهیه گراتن ماکارونی

 

مواد لازم گراتن ماکارونی :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
ماکارونی	۶۰۰ گرم	100 گرم / 360 کالری
پنیر گرویر	۱۵۰ گرم	100 گرم / 409 کالری
کره	۵۰ گرم	100 گرم / 737 کالری
سس فرانسه	۲ فنجان	100 گرم / 462 کالری
نمک	قدری	100 گرم / 0 کالری
فلفل	قدری	100 گرم / 0 کالری

 

طرزتهیه گراتن ماکارونی :

*. به نقل از برگزیده ها : ظرف نسبتاً بزرگی را پر از آب می کنیم و برای هر بسته ماکارونی ۲ قاشق نمک در آب می ریزیم و بعد از جوش آمدن آب ماکارونی را در آن می ریزیم و یک دو قاشق روغن در آن می ریزیم و می گذاریم بجوشد تا مغز ماکارونی کاملاً نرم شود.

*. زیاد له نشود ماکارونی را در آبکش می ریزیم و مقداری آب نیم گرم بروی آن می دهیم تا لیزی و شوری آن گرفته شود.در صورتی که بخواهیم اسپاگتی یا ماکارونی را قبلاً آماده کنیم، بعد از طبخ و ریختن آن در صافی آن را در ظرف آب سرد می ریزیم.

*. در این صورت اگر یکی دو روز هم بماند عیبی نخواهد کرد.سپس ته ظرف نسوز مناسبی را کمی پنیر رنده شده می پاشیم، بعد یک ردیف ماکارونی می ریزیم و کمی سس و کمی پنیر رنده شده و باز کمی ماکارونی و به همین ترتیب مواد را می ریزیم تا تمام شود کمی پنیر روی آن می پاشیم.

*. سپس کره را داغ می کنیم و روی آن می دهیم بعد ظرف را روی پنجره آخر فر به طرف بالا قرار می دهیم تا با حرارت ۳۵۰ درجه نیم ساعت بماند و کمی روی آن برشته شود.اگر مطابق با مقدار مواد اولیه مصرف کنید غذا فوق برای ۶ نفر می باشد.

 

خواص فلفل :

*. آنتی اکسیدان ها دارای اثر ضدپیری هستند و آسیب به سلول ها و مولکول DNA را کاهش می دهند. فلفل سبز دارای مقادیر زیادی فیبر، پتاسیم و فلاونوئیدهای ارزشمندی مانند "کاپسایسین" است. فلانوئیدها به عنوان عوامل آنتی اکسیدانی در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان نقش دارند با وجود خواص فلفل سبز، مصرف آن به افراد مبتلا به بیماری آرتریت رماتوئید (رماتیسم) توصیه نمی شود و این افراد بهتر است مصرف انواع فلفل ها را محدود کنند.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه سوفله ماکارونی , گراتن ماکارانی