لقمه های مینی پنکیک با 4 طعم مختلف مناسب برای مهمانی ها – فینگر فود - لقمه های پنکیک
لقمه های مینی پنکیک با 4 طعم مختلف مناسب برای مهمانی ها – فینگر فود
|
مواد لازم برای پن کیک | |
|
آرد |
1 و یک سوم فنجان |
|
بکینگ پودر |
2 ق چ |
|
جوش شیرین |
نصف ق چ |
|
شکر |
1 ق غ |
|
نمک |
یک چهارم ق چ |
|
شیر |
1 و نیم فنجان |
|
تخم مرغ بزرگ |
1 عدد |
|
کره ذوب شده |
2 ق غ |
آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، شکر و نمک را با هم مخلوط نمایید .
شیر ، تخم مرغ ، کره را مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود .
مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کرده مخلوط کنید تا اثری از ارد باقی نماند . زیاد نباید هم بزنید چون پنکیک ها کیفیت خود را از دست خواهند داد .
یک تابه نچسب یا چدنی را روی حرارت متوسط به پایین گذاشته ( اگر از تابه نچسب استفاده نمیکنید حتما کف تابه را چرب کنید ) با قاشق یا ملاقه کوچک مقداری از خمیر پن کیک برداشته در تابه بریزید و زمانی که رویش حباب زد پنکیک را برگر دانید تا روی دیگرش هم بپزد البته این سمت مدت زمان کمتری برای پخت نیاز خواهد داشت . پن کیک ها را میتوانید با کم و زیاد کردن مقدار خمیر به اندازه ی دلخواه خود طبخ نمایید و روی توری سیمی بگذارید خنک شوند .
در این مقاله از برگزیده ها شما را با طرز تهیه لقمه های مینی پنکیک با 4 طعم مختلف مناسب برای مهمانی ها – فینگر فود آش نا میکنیم.
|
لقمه های پنکیک با سالمون دودی و پنیر خامه ای | |
|
مینی پنکیک |
20 – 25 عدد |
|
سالمون دودی |
چند تک |
|
گوجه گیلاسی |
4 – 5 عدد |
|
پنیر خامه ای |
به میزان لازم |
|
نمک و فلفل |
به میزان لازم |
پنیر خامه ای را هم بزنید تا نرم شود سپس روی پنکیک ها گذاشته رویش گوجه گسلاسی و سپس سالمون دودی بگذارید و به میزان لازم نمک و فلفل بزنید .
|
لقمه های پنکیک با تن ماهی و گوجه خشک شده | |
|
مینی پنکیک |
20 – 25 عدد |
|
تن ماهی |
1 قوطی |
|
گوجه خشک |
6 تکه |
|
گشنیز |
برای تزئین |
|
نمک و فلفل |
به میزان لازم |
گوجه های خشک را خرد کرده با تن ماهی مخلوط نمایید و روی پن کیک ها بکشید و در صورت نیاز نمک و فلفل پاشیده با گشنیز رویشان را تزئین کنید .
|
لقمه های پنکیک با کدو سبز پخته و پنیر خامه ای | |
|
مینی پنکیک |
20 - 25 عد |
|
کدو سبز حلقه شده |
1 عدد متوسط |
|
سیر خرد شده |
1 حبه |
|
روغن |
برای طبخ |
|
نمک و فلفل |
به میزان لازم |
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . روی دو طرف حلقه های کدو سبز روغن بکشید و با سیر و نمک و فلفل مخلوط نموده به مدت 10 – 15 دقیقه در فر بگذارید بپزند . روی پن کیک ها پنیر خامه ای کشیده و رویشان حلقه های کدو سبز را بگذارید و در صورت نیاز نمک و فلفل بپاشید .
|
لقمه های پنکیک با لبو و پنیر خامه ای | |
|
مینی پنکیک |
20 – 25 عدد |
|
لبوی پخته |
به میزان لازم |
|
پنیر خامه ای |
به میزان لازم |
پنیر خامه ای را روی پنکیک ها کشیده و لبورا به قطعات کوجک خرد کنید و روی پنیر ها بچینید .
میتوانید این پنکیک ها را در انواع مختلف دیگر مطابق سلیقه ی خودتان تهیه کنید مثلا :
پیاز کاراملی با پنیر بز و انجیر
میوه های اب پز شده مثل سیب و گلابی به همراه عسل
سالاد سیب زمینی
توت فرنگی و سس شکلات و موارد دلخواه خودتان
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی برگزیده ها
پنکیک با طعم چاهی سبز ,