خوراک لازانیا روش پخت دوم - دستور پخت لازانیا

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن خوراک لازانیا روش پخت دوم را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

دستور پخت لازانیا

خوراک لازانیا روش پخت دوم

 

مواد لازم لازانیا روش پخت دوم  :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
خمیر لازانیای آماده	1 بسته	نامشخص
گوشت چرخ کرده	نیم کیلو	100 گرم / 240 کالری
پیاز سرخ شده	3 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 164 کالری
رب گوجه فرنگی	1 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 76 کالری
سس سفید	2 فنجان	100 گرم / 138 کالری
پنیر پیتزا	200 گرم	100 گرم / 330 کالری
روغن	100 گرم	100 گرم / 900 کالری

 

طرز تهیه لازانیا روش پخت دوم  :

*. به نقل از برگزیده ها : گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ شده و 2 قاشق سوپ خوری روغن تفت می دهیم و می گذاریم با یک لیوان آب بپزد تا به روغن بیف تد . رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را میزان می کنیم. از این مایه گوشت ی برای انواع غذاهای ماکارونی و لازانیا استفاده می کنیم.

*. برای پخت خمیر لازانیا ( مثل ماکارونی ) ، در یک قابلمه بزرگ آب ریخته، می گذاریم تا آب به جوش آید. نمک و مقداری روغن برای جلوگیری از چسبیدن خمیر ها به آب می افزاییم. بعد از آن خمیر ها را در آب در حال جوش ریخته و بعد از چند جوش و نرم شدن خمیر آن را در یک آبکش ریخته.

*. بلافاصله روی آن آب سرد می ریزیم تا خمیر ها به هم نچسبند. سپس به آرامی خمیر ها را بر داشته و روی یک پارچه تمیز می گذاریم تا آب آن مقداری گرفته شود . توجه کنید که موقع برداشتن از آبکش، خمیر ها پاره نشوند. حالا خمیر لازانیا آماده است تا مواد گوشت ی را روی آن قرار دهیم.

*. در ظرف تفلون یا پیرکس مناسب، 2 قاشق سوپ خوری روغن آبکرده و یک ردیف خمیر لازانیا قرار می دهیم و یک ردیف پنیر رنده شده و مقداری از مایه گوشت ی و سس سفید را روی آن می ریزیم. سپس روی آن یک ردیف دیگر خمیر لازانیا و سس سفید ومایه گوشت ی و پنیر رنده شده ریخته.

*. به همین صورت ادامه می دهیم. ظرف را روی پنجره بالای فر قرار می دهیم تا با حرارت 350 درجه فارنهایت به مدت نیم ساعت بماند و پنیر روی آن کمی برشته شود. خمیر لازانیای آماده را می توانید از سوپ رها نیز تهیه کنید.

 

مواد لازم سس سفید لازانیا :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
کره	50 گرم	100 گرم / 737 کالری
آرد سفید	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 341 کالری
شیر	2 فنجان	100 گرم / 110 کالری
نمک و فلفل	بمقدار دلخواه	100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه سس لازانیا :

*. کره را آب کرده و آرد را با آن کمی تفت می دهیم. شیر را به تدریج اضافه می کنیم تا سس صاف و یکنواخت و غلیظ شود. سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم. حالا سس آماده مصرف است.

 

خواص گوجه فرنگی :

*. گوجه فرنگی اشتها آور، برطرف کننده ضعف و خستگی، تقویت کننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می کنند. در ضمن گوجه فرنگی برای رفع مسمومیت های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون ، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینکه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط ها بسیار مؤثر است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

,