کباب گمج گیلانی - گمج کباب

مواد لازم گمج کباب ( غذای گیلانی ) :

دستور تهیه گمج کباب ( غذای گیلانی ) :

*. گوشت را با پیاز رنده شده و فلفل و زردچوبه و جعفری سائیده شده و کمی آب و 1 قاشق روغن روی شعله ملایم می پزیم.

*. در حین پخت به غذا سر میزنیم اگر آبش کم بود اضافه می کنیم . وقتی گوشت کاملا پخت.

*. آب انار ترش یا انار ترش سائیده شده و نمک را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا خورش جا بیف تد.

خواص جعفری :

*. ضد نفخ شکم است .

*. شریان ها و رگ ها راتمیز می کند .

*. ادرار آور و قاعده آرو است .

*. برای درمان تب نوبه بکارمی رود .

اختصاصی برگزیده ها

گمج گیلانی , طرز تهیه گمج کباب