طرز تهیه کوفته استانبولی ایران - کوفته ترکی استانبولی

 

کوفته ترکی استانبولی

مواد لازم کوفته استانبولی :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت چرخ کرده	نیم کیلو	100 گرم / 240 کالری
پیاز	1 عدد	100 گرم / 5 کالری
جعفری	5 شاخه	100 گرم / 25 کالری
فلفل سیاه و نمک	به مقدار دلخواه	100 گرم / 0 کالری
برنج پخته	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 250 کالری
آرد ذرت	به مقدار لازم	100 گرم / 370 کالری
تخم مرغ	2 عدد	100 گرم / 147 کالری

طرز تهیه کوفته استانبولی :

*. پیاز خرد کرده را با گوشت چرخ کرده و برنج و جعفری خرد کرده.

*. یک تخم مرغ قاطی کرده به آن فلفل و نمک بزنید و به صورت کوفته به اندازه گردو در آورید .

*. آب گوشت را از قطعات گوشت تهیه کرده و آن را وری آتش ملایم گذاشته و کوفته ها را مدت 5 دقیقه بپزید.

*. تخم مرغ دیگری را شکسته و به آن آب لیمو افزوده و با یک مقدار کم از آب گوشت قاطی اش کنید .

*. هر گاه کوفته ها پخته شد ، آن را از روی آتش برداشته.

*. سوس لیمو ترش که تهیه کرده اید به آن افزدوده و با جعفری خرد شده تزئین کنید .

 

خواص ذرت :

*. ذرت به طور کلی حاوی قند بیشتری نسبت به دیگر سبزی جات هست. ذرت با فلانوئید ها و آنتی اکسیدان هایی مثل بتاکاروتن میتونه موثر در پیشگیری انواع بیماری ها و سرطان ها باشه. همچنین حاوی ویتامین های A و B6 هست. این گیاه بسیار عالی برای بیماری های پوستی هست و باعث حفاظت پوست در برابر بیماری ها میشه. این گیاه عالی میتونه دارویی برای کنترل دیابت باشه.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

کوفته استانبولی , طرز تهیه پیراشکی مرغ سرخ کردنی