جوجه کباب، طرز تهیه جوجه کباب - آشپزی آکا - مواد جوجه کباب

  در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن جوجه کباب تابه ای را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

جوجه کباب

طرز تهیه جوجه کباب لبنانی

 

مواد لازم جوجه کباب تابه ای :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
جوجه درشت یا مرغ کوچک	2عدد	100 گرم / 200 کالری
آب لیمو	یک فنجان	100 گرم / 5 کالری
روغن زیتون یا روغن مایع	یک فنجان	100 گرم / 900 کالری
فلفل دلمه ای	ریز شده یک فنجان	100 گرم / 15 کالری
زعفران سائیده	یک قاشق چای خوری	نامشخص
پیاز ریز شده	یک فنجان	100 گرم / 36 کالری
نمک و فلفل	به قدر دلخواه	100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای :

به نقل از برگزیده ها : ابتدا جوجه و یا مرغ را پاک کرده و پوست آنها را بر دارید و به قطعات کوچک تقسیم کنید.سپس در کاسه تقریباً بزرگی آب لیمو ، روغن زیتون یا روغن مایع ، زعفران سائیده آب کرده ، نمک و فلفل ، فلفل دلمه ای خرد شده و پیاز خرد شده را را مخلوط کنید.

قطعات مرغ را در این سس قرار دهید و مخلوط کنید. بگذارید چند ساعتی در حالی که روی ظرف کیسه محافظ کشیده اید، در یخچال بماند. بعد آن را به سیخ کشیده و روی آتش ملایم کباب کنید. در صورت تمایل سیخ های کباب را در فر اجاق قرار دهید و در حرارت 350 درجه مدت 25-20 دقیقه کباب کنید.

 

خواص فلفل دلمه ای :

با تهیه ویتامین هایی که هموسستئین را به مولکول های مورد نیاز تبدیل می کنند،فیبر موجود در فلفل دلمه ای می تواند کلسترول را که عامل دیگری برای ابتلا به حمله قلبی و سکته است،کاهش دهد.فلفل قرمز یکی از اندک غذاهایی است که حاوی لیکوپن است.لیکوپن کاروتنوئیدی است که مصرف آن رابطه ای عکس با سرطان هایی نظیر، سرطان پروستات، مثانه و پانکراس دارد. تحقیقات نشان داده اند، افرادی که از غذاهایی با لیکوپنکمتر استفاده می کنند، بیشتر در معرض ابتلا به سرطان هستند.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه جوجه کباب , مواد جوجه کباب