طرز تهیه چیکن استراگانف - چیکن استروگانف

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن چیکن استراگانف را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه چیکن استراگانف

چیکن استراگانف خوشمزه

 

مواد لازم چیکن استراگانف :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
فیله یا سینه مرغ	1 کیلو	100 گرم / 200 کالری
تخم مرغ	6 عدد	100 گرم / 147 کالری
آرد گندم	200 گرم یا 2 پیمانه	100 گرم / 360 کالری
ماءالشعیر	یک پیمانه	100 گرم / 9 کالری
فلفل سیاه	یک قاشق چای خوری	100 گرم / 112 کالری
زعفران آب شده	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 320 کالری
آب لیمو	2 پیمانه	100 گرم / 5 کالری
شکر	2قاشق سوپ خوری	100 گرم / 400 کالری
لیمو ترش	5 عدد یا 100 گرم	100 گرم / 9 کالری
خیار شور	300 گرم	100 گرم / 12 کالری
گوجه فرنگی	200 گرم	100 گرم / 15 کالری
نمک	1 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 0 کالری
نخود فرنگی	2 پیمانه یا 200 گرم	100 گرم / 92 کالری
روغن مایع	400 گرم	100 گرم / 900 کالری
کره	50 گرم	100 گرم / 737 کالری
جعفری	200 گرم	100 گرم / 25 کالری

 

طرز تهیه چیکن استراگانف :

*. برگزیده ها : ابتدا پیاز خلال شده را تفت می دهیم بعد که طلائی شد سیر را رنده کرده (یا با چاقو له می کنیم) به پیاز تفت افزوده تفت می دهیم وقتی طلائی شد فلفل دلمه ای را می ریزیم وقتی که تفت خورد مواد را یک طرف تابه می دهیم و طرف دیگه تابه مرغ را ریخته و مرغ را هم که کمی تفت خورد.

*. با بقیه مواد قاطی کرده خوب تفت می دهمیم گوجه را افزوده و قارچ خرد شده را نیز اضافه می کنیم نمک و فلفل را افزوده وقتی آب غذا خشک شد از روی حرارت برداشته خامه را افزوده و در ظرف مورد نظر کشیده و چیپس های خلال را روی مواد می ریزیم.

 

خواص سیر :

*. یک حبه سیر را ریز خرد کنید و با کمی آب میل کنید تا نفخ، یبوست و درد معده برطرف شود.بوی سیر با جویدن کاهو، جعفری یا خوردن شیر، سیب یا عسل رفع می شود. همچنین گذاشتن مقداری چای خشک در دهان و قورت دادن آن روزانه مصرف نصف یا یک حبه سیر خام توصیه می شود.مصرف پماد غلیظ سیر ممکن است موجب تحریکات جلدی و حتی سوختگی های خفیف شود.

*. سایر مصارف سیر شامل استفاده از آن برای درمان تب، سرفه، سردرد ، شکم درد، احتقان سینوسی، نقرس، روماتیسم ، هموروئید، آسم ، برونشیت، تنگی نفس، فشار خون پایین، قند خون پایین، قند خون بالا و جای گزیدگی مار استفاده می شود. همچنین از سیر برای مبارزه با استرس و خستگی و حفظ سلامت کبد نیز استفاده می گردد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

چیکن استراگانف , چیکن استروگانف