رولت مرغ، غذایی کم کالری و خوش طعم

رولت مرغ

اگه دنبال تنوع در درست کردن غذاهای مختلف با گوشت مرغ هستید این رولت می تونه خیلی بهتون کمک کنه . اگه دنبال تنوع در درست کردن غذاهای مختلف با گوشت مرغ هستید این رولت می تونه خیلی بهتون کمک کنه .
مواد لازم :مرغ کامل 1 عدد قارچ 200 گرمفلفل دلمه رنگی 1 پیمانههویج پخته 2-3 عدد پنیر پیتزا 100 گرمپیاز 1 عدد زعفران (درصورت تمایل) نصف ق چنمک و فلفل و سیر به مقدار لازم جعفری و گوجه فرنگی و پفک هندی  جهت تزیین
طرز تهیه :ابتدا پیاز رو رنده کرده و آب اونو بگیرید .

تمام استخوانهای مرغ ( بهتره از سینه و ران مرغ استفاده کنید ) رو گرفته و چرخش می کنیم .

بعد نمک و فلفل و پودر سیر رو اضافه کنید .
اگه از زعفران استفاده می کنید ، در این مرحله زعفران حل شده در یک ق س آبجوش رو به بقیه مواد اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید .

روی سطح کارمون رو یه کوچولو خیس می کنیم و بعد یه نایلون فریزر رو با قیچی باز کرده و روی میز پهن می کنیم ( خیس کردن سطح باعث می شه که نایلون کاملا به میزتون بچسبه ) .

گوشت مرغ رو به ضخامت تقریبی 1 سانتیمتر روی نایلون فریزر باز می کنیم .

قارچ ورقه شده رو روی گوشت پخش می کنیم .

و بعد فلفل دلمه ای ...

سپس پنیر پیتزا رو روی مواد می ریزیم .

و درنهایت هویج پخته شده رو روی مواد قرار می دیم .

بعد با کمک نایلون رولش می کنیم .

دو لبه گوشت ی که به هم می رسند باید توسط دست کاملا فرم داده شده و صاف بشه .

روی کاغذ آلومینیوم رو چرب می کنیم و گوشت رو به سمت اون هدایت می کنیم .

کاغذ آلو مینیم رو کامل دور گوشت می پیچیم .

توسط خلال دندون چند تا دونه سوراخ روی فویل ایجاد می کنیم .

سپس بمدت یک ساعت در فر و دمای 180 درجه سانتیگراد قرار می دیم .و در نهایت بعد از پخته شدن با فاصله 1/5 الی 2 سانتیمتر برش داده و تزیین می کنیم .

نکته :
این رولت با سس گوجه تند خیلی خوشمزه می شه .