طرز تهیه آش گوشت روش دوم - طرز تهیه آش گوشت شمالی

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن آش گوشت را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه آش گوشت شمالی

طرز تهیه آش گوشت شمالی

 

مواد لازم آش گوشت شش نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سبزی	(شامل؛ تره، جعفری ، گشنیز، اسفناج ) 5/1 کیلو	نامشخص
حبوبات	(نخود، لوبیا و عدس) 400 گرم	نامشخص
پیاز سرخ شده	چهار قاشق سوپ خوری	100 گرم / 164 کالری
نمک و فلفل	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری
زردچوبه	(در صورت تمایل) یک قاشق مرباخوری	100 گرم / 0 کالری
گوشت ران یا سردست بدون استخوان	700 گرم	100 گرم / 320 کالری
رشته آش	400 گرم	نامشخص

 

روش تهیه آش گوشت :

*. برگزیده ها : ابتدا حبوبات را تمیز کرده و می شوییم و می گذاریم تا با گوشت و پیاز سرخ شده، پخته شود، پس از این که گوشت و حبوبات تقریبا پخته شد رشته را اضافه می کنیم تا آن نیز بپزد. سپس سبزی ها ی تمیز و خرد شده.

*. را داخل آش می ریزیم و بهم می زنیم و حرارت را ملایم می کنیم تا آش ته نگیرد، پس از این که آماده شد، در ظرف مناسبی می ریزیم و در صورت تمایل روی آن را با پیاز سرخ شده مانند تصویر تزئین می کنیم .

 

خواص گشنیز :

*. گشنیز حاوی ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6، آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فیبر است. سبزی گشنیز به عنوان دوای معده و بهبود دهنده عمل گوارش و هضم غذا شناخته شده است و تحقیقات نشان می دهد که مصرف آن باعث دفع سرب و آلومینیوم نیز می شود.گشنیز خاصیت ضدنفخ و اشتها آوری دارد.دم کرده تخم گشنیز از سیلان منی جلوگیری می‎کند.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه انواع آش گوشت , اش گوشت مازندرانی