دستور پخت لازانیا - دستوپخت لازانیا

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن لازانیا را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

دستور پخت لازانیا

دستور پخت لازانیا

 

مواد لازم لازانیا :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
خمیر مخصوص لازانیا	یک کیلو(در حدود 16 تکه)	100 گرم / 159 کالری
سوسیس با کالباس	نیم کیلو	100 گرم / 300 کالری
پنیر پیتزا رنده شده	150 گرم	100 گرم / 289 کالری
کنسرو قارچ	یک قوطی متوسط	100 گرم / 12 کالری
پیاز سرخ کرده	2 تا 3 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 164 کالری
رب گوجه فرنگی	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 76 کالری
سس بشامل یا سفید	3 پیمانه	100 گرم / 355 کالری
کره	100 گرم	100 گرم / 737 کالری
خامه	100 گرم	100 گرم / 350 کالری
نمک و فلفل	بقدر کافی	100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه لازانیا :

*. قارچ و سوسیس یا کالباس را ریز خرد می کنیم با پیاز سرخ کرده کمی سرخ می کنیم آب گوشت و رب گوجه فرنگی را در آن می ریزیم می گذاریم بجوشد تا آب آن تبخیر شود کمی نمک و فلفل می زنیم.نصف لیوان از سس را به آن مخلوط می نمائیم می گذاریم آهسته چند جوش بزند.

*. در ظرفی آب می ریزیم یک قاشق روغن و یک قاشق نمک به آب اضافه کرده می گذاریم بجوشد. خمیر لازانیا را از هم جدا نموده داخل آب قرار می دهیم تا جوش آید کاملا نرم شود(زیاد له نگردد)بعد آنرا در صافی می ریزیم و روی آنرا آب سرد می ریزیم تا بهم نچسبند.

*. ته ظرف نسوز و مستطیل شکل را کمی چرب می کنیم یک ورقه لازانیا روی آن می چینیم مقداری از مایه گوشت ی که قبلا آماده کرده ایم روی آن می ریزیم کمی پنیر رویش می پاشیم یک ردیف دیگر خمیر لازانیا روی آن قرار می دهیم و بقیه گوشت را روی آن می ریزیم و باز کمی پنیر رویش می پاشیم.

*. با چند ورقه خمیر لازانیا روی آنرا می پوشانیم بقیه سس را روی آن می ریزیم و بقیه پنیر را هم رویش می پاشیم و کره را قطعه قطعه کرده روی آن قرار می دهیم و با حرارت 400 درجه فارنهایت نیم ساعت تا سه ربع ساعت طبخ می نماییم تا روی آن طلایی شود.باید توجه داشت خامه را با سس مخلوط می نماییم.

 

خواص گوجه فرنگی :

*. گوجه فرنگی اشتها آور، برطرف کننده ضعف و خستگی، تقویت کننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می کنند. در ضمن گوجه فرنگی برای رفع مسمومیت های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون ، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینکه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط ها بسیار مؤثر است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

پخت لازانیا , دستوپخت لازانیا