سالاد رنگی لوبیا

 

سالاد رنگی

مواد لازم سالاد رنگی لوبیا :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
لوبیا سبز	۳۵۰ گرم	100 گرم / 30 کالری
فلفل دلمه	دو عدد	100 گرم / 15 کالری
پیازچه	دو عدد	یک عدد / 3 کالری
فلفل تند	کمی	100 گرم / 318 کالری
کاهو	یک عدد	100 گرم / 17 کالری
زیتون سبز	کمی	100 گرم / 140 کالری
آب لیمو	سه قاشق مرباخوری	یک قاشق / 5 کالری
روغن زیتون	۹ قاشق مربا خوری	100 گرم / 900 کالری
نمک و فلفل	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه سالاد رنگی لوبیا :

*. ابتدا لوبیا سبز را شسته و سپس به طول سه سانتیمتر آن ها را خرد کنید، سپس آنها را در آب بریزید.

*. پس از این که پخته شدند، آنها را در آبکش ریخته و صبر کنید تا کاملاً آب آنها خارج شود.

*. سپس برگ های کاهو را به خوبی خرد کنید و ته ظرفی بریزید. در ظرف مناسبی لوبیا سبز را با فلفل دلمه خرد شده.

*. پیازچه و نمک و فلفل به خوبی هم زده و روی کاهو بریزید. سپس آن را با زیتون تزئین کنید.

*. در ظرف کوچکی آب لیمو و روغن زیتون را با هم مخلوط کرده و روی عصرانه بریزید.

 

خواص لوبیا سبز :

*. لوبیا سبز به طور سخاوتمندانه ای حاوی رنگدانه ی آنتی اکسیدانی به نام فلاوونوئیدها است. فلاوونوئیدها برای بدن ما بسیار مفیدند. نتایج پژوهش هایی که در دانشگاه Deakin استرالیا انجام شده نشان می دهد ترکی بات فلاوونوئیدی رشد سلول های سرطان ی سینه و روده ها را کاهش می دهد. یعنی زنده باد لوبیا سبز!

اختصاصی برگزیده ها

 

,