طرز تهیه تن انداز - تنداز ماهی
تن انداز
ماهی‌ها را پس از شستن و تکه کردن سرخ‌کرده و برنج را هم خیس کنید. پیازها را ریز ریزکرده سرخ می‌کنیم...
تنداز ماهی
●
مواد لازم برای آکا
:▪ برنج: ۵ پیمانه
▪ ماهی: ۲ عدد متوسط
▪ پیاز: ۴ عدد متوسط
▪ شوید: مقداری
▪ کشمش : یک لیوان
▪ زردچوبه و گرد لیمو و نمک: مقداری
▪ روغن: مقداری
● طرز تهیه
ماهی‌ها را پس از شستن و تکه کردن سرخ‌کرده و برنج را هم خیس کنید. پیازها را ریز ریزکرده سرخ می‌کنیم شوید را که از قبل شسته و خردشده به آن اضافه می‌کرده و می‌گذاریم تا سرخ‌شود سپس کشمش را به آن اضافه کرده و کمی‌تفت می‌دهیم در آخر زردچوبه و گرد لیمو ونمک را اضافه می‌کنیم. برنج را پخته آبکش می‌کنیم و مواد را که باماهی مخلوط شده در لابه لای آن گذاشته دم‌می‌گذاریم بعد از اینکه پلو آماده شد همراه ترشی و سس فلفل قرمز میل کنید.
نحوه پخت تنداز ,