طرز تهیه اردور مرغ و قارچ - اردول مرغ و قارچ

  در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن اردور مرغ و قارچ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.  

طرز تهیه اردور مرغ

درست کردن اردور مرغ و قارچ

 

مواد لازم اردور مرغ و قارچ :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
نان تست	به میزان لازم	100 گرم / 265 کالری
آب لیمو	به میزان لازم	100 گرم / 5 کالری
کره	به میزان لازم	100 گرم / 737 کالری
پودر سیر	1قاشق مرباخوری	100 گرم / 246 کالری
برگ بو	3عدد	100 گرم / 60 کالری
پیاز	1عدد	100 گرم / 5 کالری
مرغ سینه	1قطعه	100 گرم / 200 کالری
قارچ متوسط	15عدد	100 گرم / 27 کالری
فلفل دلمه ای	نگینی شده و رنگی نصف پیمانه	100 گرم / 15 کالری
پیازچه	1.5عدد	100 گرم / 3 کالری
سس مایونز	3قاشق سوپ خوری سرپر	100 گرم / 691 کالری
خیار شور	12عدد	100 گرم / 12 کالری
جعفری	ساطوری شده 1.5قاشق سوپ خوری	100 گرم / 25 کالری
ذرت	نصف پیمانه	100 گرم / 80 کالری

 

طرز تهیه اردور مرغ و قارچ :

*. به نقل از برگزیده ها : ابتدا سینه مرغ را شسته و داخل ظرفی بریزید و با کره تفت دهید و بعد با پیاز،سیر و برگ بو و کمی نمک و فلفل خوب بپزید و در انتها آن را از مواد اضافی جدا کرده و ریش ریش کنید.داخل تابه مقداری کره یا روغن بریزید.

*. فلفل دلمه ای ریز شده را در آن سرخ کنید. قارچ را ریز کرده و به فلفل دلمه ای اضافه کرده و سرخ کنید و درانتها مقداری آب لیمو به آن بیف زایید.(نگذارید قارچ زیاد آب بیندازد). روغن و آب اضافه مواد را بگیرید.

*. همه را با هم داخل ظرفی مخلوط کنید.کناره های تیره رنگ نان تست را با چاقو جدا کنید ، روی هر تکه نان مقداری کره آب کرده قرار دهید و مایه اردور بریزید سپس نان بعدی را روی آن قرار دهید.

*. به همین صورت نان ها را آماده کنید ، روی نان ها را با نایلون بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود.پس از سرد شدن نان ها را از یخچال خارج کنید و هر نان را به شکل مثلث برش بزنید.

 

نکات :

1)اردور پیش غذا یی است که با وعده اصلی همخوانی دارد و معمولا در جشن ها و تولد مورد استفاده قرار میگیرد.

2)در صورت تمایل مقداری سس قرمز روی ارورها بریزید.

3)میتوانید از مقداری پنیر خامه ای به جای سس مایونز استفاده کنید.

 

خواص جعفری :

*. آنتی اکسیدان های موجود در جعفری باعث کاهش آسیب های رادیکال های آزاد می شود که باعث ابتلا به بیماری های قلبی عروقی می شوند. این سبزی معطر هم چنین به کاهش خطر سکته ی مغزی کمک می کند.برای پیشگیری از این مشکل توصیه می شود به طور مرتب از جعفری تازه، آب یا دم کرده آن استفاده کنید. البته به یاد داشته باشید که جعفری سرشار از ویتامین k است به همین دلیل مصرف آن برای افرادی که داروهای ضدانعقاد مصرف می کنند توصیه نمی شود مگر اینکه با نظارت پزشک باشد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

اردول مرغ و قارچ , طرز تهیه اردور مرغ رولت