طرز تهیه شور ماهی پلو - طریقه درست کردن کوکو ماهی شور
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن شور ماهی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
پخت غذاهای جنوبی
مواد لازم شور ماهی :
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
برنج |
3 لیوان |
100 گرم / 360 کالری |
|
شوید پاک شده و خرد شده |
200 گرم |
100 گرم / 25 کالری |
|
ماهی شور متوسط |
1 عدد متوسط |
100 گرم / 100 کالری |
|
کشمش |
1 تا 2 پیمانه |
100 گرم / 272 کالری |
|
پودر لیمو عمانی |
1 قاشق سوپ خوری |
نامشخص |
|
زردچوبه |
1 قاشق چای خوری |
100 گرم / 0 کالری |
|
پیاز داغ |
1 قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 164 کالری |
طرز تهیه شور ماهی :
*. به نقل از برگزیده ها : ماهی را حداقل 3 ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود. چند بار آب آن را عوض کنید.
پخت تصویری شور ماهی پلو
*. سپس ماهی را تمیز کرده و تکه تکه کنید و در آب کش بگذارید.
نکاتی برای پخت شور ماهی
*. برنج را در صورت تمایل با شوید ( در صورت تمایل ) و کره یا به صورت کته یا آب کش بپزید.
پخت ماهی پلو
ترزه تهیه دمیها
طرز تهیه شور ماهی
*. روغن را در تابه ریخته و ماهی را سرخ کنید.
طرز تهیه ماهی شور
نکاتی برای پخت شور ماهی
*. کشمش پاک کرده و شسته را به ماهی اضافه کنید و کمی سرخ کنید.
پخت تصویری شور ماهی پلو
*. پیازداغ ، زردچوبه، فلفل و پودر لیمو عمانی را به ماهی و کشمش اضافه کنید و ماهی را به صورت جداگانه با پلو سرو کنید.
پخت شور ماهی پلو
مواد لازم برای تهیه شور ماهی پلو
نکته :
*. می توانید ماهی و کشمش را موقع کشیدن برنج لابه لای آن بگذارید و دم کنید.
خواص کشمش :
*. کشمش می تواند به عنوان آجیل در دس ترس کودکان قرار گیرد تا با استفاده از آن شاهد رشد سریع آنان باشیم زیرا کلسیم و فسفر موجود در کشمش برای استخوان بندی کودکان مفید است و برای کودکان ضعیف و کم خون هم دارویی بی نظیر است و اشتها ی آنان را زیاد نموده و درمان لاغری کودکان را به نحو احسن انجام می دهد و اما مادران باردار و شیرده اگر هر روز مقداری کشمش را به جای ویتامین های مصنوعی استفاده کنند در حفظ و رشد جنین و فرزند خود به جگرگوشه خود کمک نموده، در تایید این حرف و رشد جنین و تامین سلامت مادر و فرزندانش نقش کشمش قابل وصف است.
اختصاصی برگزیده ها
,