طرز تهیه نوشیدنی های نوروز 94 - طرز تهیه نوشیدنی بهاری
مجله آشپزی ایده آل: به مناسبت نوروز باستانی نوشیدنی های این ماه هیجان بیشتری به خود گرفته است. سعی ما این بوده که رنگ های چشم نوازی را خلق کنیم و در اختیار شما بگذاریم تا رغبت بیشتری به تهیه و البته نوش جان کردن این نوشیدنی ها داشته باشید. البته نباید فراموش کرد که تهیه این نوشیدنی ها در عین حال ساده و روان است و خلق این رنگ ها توسط شما هم دست یافتنی. به این ترتیب می توانید برای عید و مواجه شدن با مهمانان قدرت پذیرایی خود را ارتقا ببخشید و ارزش بیشتری برای مهمانان خود قائل شوید. اگر هم صاحب کافی شاپ هستید می توانید منوی مخصوصی با این دستورها تهیه کنید و در اختیار مهمانان کافه تان قرار بدهید.
چــای عیدانـه
چای لیمو - نعناع - میخک دارچین
مواد لازم:
- برگ نعناع تازه: 2 الی 3 ساقه
- لیمو ترش : یک دوم
- میخک : 3 الی 4 تکه
- چوب دارچین: یک یا 2 عدد
میخک و دارچین را درون آب جوش ریخته و به مدت 10 دقیقه می گذاریم دم بکشد. برگ نعناع و لیمو ترش را درون لیوان ریخته و دارچین و میخک را که دم کشیده به آن اضافه می کنیم.
دم نوش آسمان ی
دم نوش بهارنارنج- گل محمدی
مواد لازم:
- گل نارنج: 2 الی 3 گرم
- شهد یا عصاره بهارنارنج: 2 قاشق مرباخوری
- برگ گل محمدی: 2 گرم
- آب جوش: یک لیوان
2 تا 3 گرم گل بهارنارنج را در لیوان ریخته و آب جوش را به آن اضافه نمایید. برای مدت 10 تا 15 دقیقه در لیوان را ببندید تا کاملا دم بکشد. سپس برگ گل محمدی و شهد بهارنارنج را اضافه کنید. می توانید در صورت دلخواه همراه با نبات سرو نمایید.
فوت آشپزی :
می توانید از عرق گل محمدی یا بهار نارنج نیز برای خوش طعم شدن این دمنوش استفاده کنید.
چای پرتقال و بهار نارنج
ورون، میخک ، استطوخودوس و پوست لیمو را هر کدام به اندازه یک قاشق مرباخوری داخل صافی قوری بریزید و آب جوش به آن اضافه کنید و مدت 7 تا 10 دقیقه اجازه دهید تا دم بکشد. این دستور برای 2 نفر است.
چای سیاه + هل + گرد لیمو
مقدار کمی از هر کدام را به داخل قوری ریخته و به مدت کمتر از 5 دقیقه بگذارید دم بکشد. نوشیدن 2 فنجان از این دم نوش به اندازه دو وعده مصرف سبزی جات یا دو عدد سیب، آنتی اکسیدان در بدن آزاد می کند.
چای سنگی
لیمو امانی، اسطوخودوس و چای سیاه را هر کدام به اندازه یک قاشق چای خوری در داخل قوری ریخته و به مدت حداقل 5 تا 7 دقیقه صبر می کنیم تا دم بکشد. این مقدار برای دو فنجان کوچک کافی است. این ترکی ب خنک کننده، مقوی معده ، اشتها آور و سرشار از پتاسیم، کلسیم و ویتامین C خواهد بود.
دمنوش اسپرینگ
گل گاوزبان ، بهار نارنج، هل، دارچین و آویشن را به اندازه یک قاشق چای خوری داخل صافی قوری ریخته تا به مدت حداقل 10 دقیقه دم بکشد. این ترکی ب برای دو فنجان است. نوشیدن این دمنوش باعث افزایش بیشتر اشتها ی شما می شود. توصیه می شود قبل از هر وعده غذایی نوش جان کنید.
چای ترش
مواد لازم برای دو فنجان:
- چای ترش : یک قاشق مرباخوری
- سمبل الطیب: یک عدد متوسط
- گل گاوزبان : یک قاشق مرباخوری
- اسطوخودوس : یک قاشق غذاخوری
مواد گفته شده را داخل صافی قوری یا ظرف موردنظرتان بریزید. به اندازه یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و به مدت حداقل 7 تا 10 دقیقه اجازه بدهید تا دم بکشد. سپس به داخل فنجان بریزید و به آن آب جوش اضافه کنید.
,