سالاد گوجه فرنگی و نخود سبز - طرز تهیه انواع سالاد با نخود فرنگی

 

طرز تهیه انواع سالاد با نخود فرنگی

مواد لازم سالاد گوجه فرنگی و نخود سبز :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوجه فرنگی	500 گرم	100 گرم / 15 کالری
نخود فرنگی	500 گرم	100 گرم / 92 کالری
تر خون	3 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 45 کالری
خیار شور	150 گرم	100 گرم / 12 کالری
تخم مرغ پخته	6 عدد	100 گرم / 147 کالری
سس مایونز	0.5 فنجان	100 گرم / 691 کالری
روغن زیتون	4 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 900 کالری
آب لیمو ترش	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 42 کالری
سرکه	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 22 کالری
فلفل	قدری	100 گرم / 0 کالری
نمک	قدری	100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه سالاد گوجه فرنگی و نخود سبز :

*. ‫ گوجه فرنگی ها درشت و یک اندازه باشند , نخود سبز پخته شده باشد.

*. ‫ترخان خرد شده باشد , تخم مرغ پخته سفت شده باشد , یا از سرکه یا آب لیمو استفاده نمائید .

*. ‫سر گوجه فرنگی را باندازه یک حلقه متوسط بر میداریم , داخل گوجه فرنگی را با قاسق کوچک خالی میکنیم.

*. ‫سس مایونز را با سرکه و روغن زیتون یا آب لیمو , نمک , فلفل و ترخان خرد شده مخلوط میکنیم.

*. ‫بعد خیار شور را ریز خرد میکنیم , و نخود و خیار شور را با سس مخلوط می نمائیم.

*. ‫دو سه عدد تخم مرغ را داخل سالاد رنده میکنیم , داخل گوجه فرنگی ها را با این سالاد پر کرده.

*. ‫در گوجه فرنگی را وارونه روی گوجه فرنگی قرار میدهیم , یک حلقه تخم مرغ سفت و یک برگ جعفری روی آن میگذاریم.

*. ‫بعد سالاد را در دیس گردی میچینیم فاصله بین گوجه ها را یک برگ مغز کاهو و روی برگها.

*. ‫را یک حلقه تخم مرغ سفت و روی تخم مرغ یک عدد زیتون یا یک حلقه خیار شور میگذاریم .

*. ‫در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این سالاد برای 4 تا 6 نفر کافیست.

 

خواص تر خون :

*. ‫من اشتها آور و جاذب رطوبات معده و سینه مى باشم . براى تسکین درد معده و رفع یبوست و دردهاى رماتیسمى و اعصاب مفید مى باشم . جوشانده ى من به مقدار 25 گرم تا 30 گرم در هزار تجویز مى شود. زیاده روى در خوردن من خون را تیره و شهوت را کم مى نماید.تر خون رومى که فارسى آن آکرکره و عاقرقرحا مى باشد با من نسبتى ندارد.

 

اختصاصی برگزیده ها

سالاد با نخود سبز , سالاد نخود سبز