طرز تهیه شیرینی نان چایی - ترکیبات شیرینی نون و چای
ترکیبات شیرینی نون و چای
نان چایی ، شیرینی سنتی قزوین هست ، یکی از شیرینی هایی که واسه مهمان های عیدم پختم همین شیرینی بود .
مواد لازم :
|
آرد |
به میزان لازم |
|
کره |
1 پیمانه |
|
تخم مرغ |
3 عدد |
|
پودر قند |
1 پیمانه |
|
ماست |
1 قاشق سوپخوری |
|
بکینگ پودر |
1 دوم قاشق چایخوری |
|
هل |
1 قاشق چایخوری |
طرز تهیه :
کره و پودر قند رو میزنیم تا کاملا یکدست بشه . 1 عدد تخم مرغ کامل و 2 تا زرده و هل رو اضافه کرده و مجددا میزنیم .( دو تا سفیده اضافه است )
ماست و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه میکنیم . در انتها آرد رو بتدریج اضافه میکنیم تا وقتی که خمیر نرم و یکدستی به دست بیاد . خمیر رو به قطر یکسانت با وردنه باز کرده و با قالب دلخواه بهش شکل میدیم .
خمیر های قالب زده رو داخل سینی فر میچینیم و روش رو زرده ی تخم مرغ مالیده و کنجد میپاشیم و به مدت نیم ساعت داخل فر 170 درجه قرار میدیم تا بپزه .
منبع:ashpazi
,