طرز تهیه شیرینی زنجبیلی - آشپزی آکا - شیرینی زنجبیلی تبریز

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن شیرینی زنجبیل ی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه شیرینی زنجبیلی

به نقل از برگزیده ها :  نکات پخت شیرینی زنجبیل ی

 

مواد لازم شیرینی زنجبیل ی :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
آرد کاملا سفید	دو و یک دوم فنجان	100 گرم / 250 کالری
تخم مرغ	3 عدد	100 گرم / 147 کالری
پودر قند	یک فنجان	100 گرم / 400 کالری
کره	100 گرم	100 گرم / 737 کالری
زنجبیل	یک قاشق مرباخوری	100 گرم / 49 کالری
بیکینگ پادر	یک قاشق چای خوری	نامشخص

 

برای تزئین سطح شیرینی ها :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
زرده تخم مرغ	یک عدد	100 گرم / 339 کالری
ماست	یک قاشق مرباخوری	100 گرم / 55 کالری
زعفران حل شده	یک قاشق مرباخوری	100 گرم / 310 کالری

 

طرز تهیه شیرینی زنجبیل ی :

*. پودر قند و کره را خوب به هم می زنیم تا کرم به دست آمده سفید و پفی شود.زرده ها را به تدریج به کرم اضافه می کنیم و مرتب آن را به هم می زنیم.آرد و بیکینگ پادر و زنجبیل را مخلوط کرده و به آن اضافه می کنیم تا خمیر نرم و لطیفی تهیه شود. خمیر را به شکل لوله درآورده.

*. آن را در کاغذ روغنی می پیچیم و مدت 3 ساعت در یخچال نگه می داریم تا خمیر جا بیافتد. سپس آن را از کاغذ روغنی درآورده و روی میز قرار می دهیم و با کارد آن را به صورت حلقه های یک سانتی متری می بریم . در سینی فر و با کمی فاصله می چینیم.

*. به سطح آن ها با قلم مو، مخلوط زرده و ماست و زعفران می مالیم و سینی را در وسط پنجره فر با حرارت 250 درجه مدت 20 دقیقه می گذاریم.صبر می کنیم تا شیرینی ها کمی برشته شوند. سپس سینی را از فر خارج کرده و می گذاریم شیرینی ها خنک شوند و آنها را در ظرف دردار می چینیم.

 

خواص زنجبیل :

برای بیماری های ناشی از سرماخوردگی ،تب ناشی از آنفلونزا،گلودرد،گرفتگیهای ناشی از قاعدگی یا سردرد ،دو قاشق غذاخوری از دم کرده زنجبیل یا چندین ورق از ساقه ریشه دار تازه آنرا بخور دهید.برای درمان درد ورم مفاصل از آب،عصاره یا چای زنجبیل تازه به میزان روزانه 4 گرم مصرف کنید یا روغن آنرا روی مفصل دردناک بمالید یا ریشه تازه آنرا در ضماد داغ یا گازهای ضمادی قرار دهید و روی نقاط دارای درد بگذارید.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

شیرینی زنجبیلی تبریز , شیرینی زنجبیلی