کوکوی سبزی با ماهی - آشپزی آکا - کوکو سبزی با ماهی
کوکو ی سبزی با ماهی ( انواع ماهی ان پرورشی)
مواد لازم برای آشپزی آکا
برای آشپزی آکا برای ۲نفر:ماهی پوست کنده وبدون استخوان نیم کیلو
پیازمتوسط ۲عدد
گشنیز ۲۰۰گرم
تخم مرغ ۶عدد
سیر ۳حبه بزرگ
تره وشنبلیله هرکدام ۲۰۰گرم
زردچوبه ,نمک ,فلفل به اندازه کافی
روغن به اندازه کافی
زرشک ومغز گردو (درصورت تمایل) هرکدام ۵۰گرم
● طرزتهیه:
ماهی ،پیاز وسیر را با هم مخلوط کرده. کلیه سبزی ها را پس از شستن خرد کرده. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه ریخته وخوب هم بزنیید. ماهی ،پیاز وسیر چرخ شده را به تخم مرغ اضافه کرده , آنگاه سبزی ها ،زردچوبه ،نمک وفلفل را اضافه کرده , کاملاً مخلوط کرده.ماهیتابه ای که گنجایش تمام مواد آماده شده را داشته باشد انتخاب کرده وروغن را در آن بریزید وروی شعله گاز گذاشته تا داغ شود. مخلوط آماده شده را در ماهیتابه ریخته در فر بگذارید تا با ملایمت پخته شود. سپس آن را با کارد قطعه قطعه کرده و نمایید.
ویرایش و تلخیص: برگزیده ها
● طرزتهیه:
ماهی ،پیاز وسیر را با هم مخلوط کرده. کلیه سبزی ها را پس از شستن خرد کرده. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه ریخته وخوب هم بزنیید. ماهی ،پیاز وسیر چرخ شده را به تخم مرغ اضافه کرده , آنگاه سبزی ها ،زردچوبه ،نمک وفلفل را اضافه کرده , کاملاً مخلوط کرده.ماهیتابه ای که گنجایش تمام مواد آماده شده را داشته باشد انتخاب کرده وروغن را در آن بریزید وروی شعله گاز گذاشته تا داغ شود. مخلوط آماده شده را در ماهیتابه ریخته در فر بگذارید تا با ملایمت پخته شود. سپس آن را با کارد قطعه قطعه کرده ونوش جان نمایید.
ویرایش و تلخیص: برگزیده ها
کوکوی ماهی با سبزی ,