کوفته ایتالیایی

 

کوفته ایتالیایی

مواد لازم کوفته ایتالیاییی :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت چرخ کرده	500 گرم	100 گرم / 240 کالری
گوجه فرنگی رنده شده	800 گرم	100 گرم / 15 کالری
تخم مرغ	2 عدد	100 گرم / 147 کالری
جعفری خورد شده	4 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 25 کالری
پنیر پارمزان رنده شده	100 گرم	100 گرم / 452 کالری
پودر نان خشک ( خمیر خشک شده داخل نان باگت)	100 گرم	100 گرم / 354 کالری
نمک و فلفل و پودر سیر	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری
پیاز	عدد خلالی خرد شده	100 گرم / 5 کالری
روغن زیتون	به مقدار لازم	100 گرم / 900 کالری
ریحان	100 گرم	100 گرم / 40 کالری

 

طرز تهیه کوفته ایتالیاییی :

*. ابتدا پیاز های خرد شده را کمی در روغن تفت می دهید تا نرم شود سپس ریحان و گوجه رنده شده.

*. کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و بگذارید تا سس به مدت 10 دقیقه بجوشد.

*. داخل ظرفی گوشت چرخ کرده ، دو عدد تخم مرغ ، پودر نان، پنیر پارمزان، جعفری ، نمک و فلفل و پودر سیر را با هم مخلوط کنید.

*. مواد را خوب ورز دهید. سپس از مواد گلوله هایی به اندازه یک نارنگی کوچک درست کنید.

*. سپس کوفته ها را در داخل سس گوجه ای که قبلا درست کرده اید ،قرار دهید.

*. 1 لیوان آب نیز به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه بگذارید تا کوفته ها خوب بپزند.

خواص ریحان :

 

*. ریحان گیاهی است علفی یکساله و معطر که ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتیمتر می رسد . برگهای آن بصورت متقابل بیضوی و نوک تیز با کناره های دندان ه دار می باشد . گلهای آن معطر و کوچک به رنگهای سفید، قرمز و گاهی بنفش مشاهده می شود .

اختصاصی برگزیده ها

,