خوراک لازانیا ایتالیایی - طرز تهیه لازانیا به سبک ایتالیایی

طرز تهیه لازانیا به سبک ایتالیایی

لازانیای ایتالیایی, طرز تهیه لازانیای ایتالیایی, پخت لازانیای ایتالیایی, لازانیا, انواع لازانیا, پخت انواع لازانیا, درست کردن لازانیا, درست کردن لازانیای ایتالیایی, طرز تهیه انواع لازانیا, طرز تهیه لازانیا, طرز تهیه, غذا های ایتالیایی, غذاهای فرنگی

مواد لازم:

خمیر لازانیای آماده	یک بسته
گوشت چرخ کرده	نیم کیلو
پیاز سرخ شده	۳ قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی	یک قاشق سوپ خوری
سس سفید	۲ فنجان
پنیر پیتزا	۲۰۰ گرم
روغن	۱۰۰گرم

طرز تهیه:

گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ شده و ۲ قاشق سوپ خوری روغن تفت می دهیم و می گذاریم با یک لیوان آب بپزد تا به روغن بیف تد . رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را میزان می کنیم. از این مایه گوشت ی برای انواع غذاهای ماکارونی و لازانیا استفاده می کنیم.

برای پخت خمیر لازانیا ( مثل ماکارونی ) ، در یک قابلمه بزرگ آب ریخته، می گذاریم تا آب به جوش آید. نمک و مقداری روغن برای جلوگیری از چسبیدن خمیر ها به آب می افزاییم. بعد از آن خمیر ها را در آب در حال جوش ریخته و بعد از چند جوش و نرم شدن خمیر آن را در یک آبکش ریخته و بلافاصله روی آن آب سرد می ریزیم تا خمیر ها به هم نچسبند. سپس به آرامی خمیر ها را بر داشته و روی یک پارچه تمیز می گذاریم تا آب آن مقداری گرفته شود . توجه کنید که موقع برداشتن از آبکش، خمیر ها پاره نشوند. حالا خمیر لازانیا آماده است تا مواد گوشت ی را روی آن قرار دهیم.

در ظرف تفلون یا پیرکس مناسب، ۲ قاشق سوپ خوری روغن آبکرده و یک ردیف خمیر لازانیا قرار می دهیم و یک ردیف پنیر رنده شده و مقداری از مایه گوشت ی و سس سفید را روی آن می ریزیم. سپس روی آن یک ردیف دیگر خمیر لازانیا و سس سفید ومایه گوشت ی و پنیر رنده شده ریخته و به همین صورت ادامه می دهیم. ظرف را روی پنجره بالای فر قرار می دهیم تا با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت نیم ساعت بماند و پنیر روی آن کمی برشته شود. خمیر لازانیای آماده را می توانید از سوپ رها نیز تهیه کنید.

طرز تهیه سس سفید برای لازانیا

مواد لازم:

کره	۵۰ گرم
آرد سفید	۲ قاشق سوپ خوری
شیر	۲ فنجان
نمک و فلفل	به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

کره را آب کرده و آرد را با آن کمی تفت می دهیم. شیر را به تدریج اضافه می کنیم تا سس صاف و یکنواخت و غلیظ شود. سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم. حالا سس آماده مصرف است.

نوع دیگر تهیه لازانیا

مواد لازم:

خمیر لازانیای آماده	۲بسته
قارچ	نیم کیلو
پنیر پیتزا	۲۰۰ گرم
سس سفید	۲ فنجان
پیاز سرخ شده	۲ قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی	۲ قاشق سوپ خوری
فلفل سبز و قرمز دلمه ای	از هر کدام یک عدد
روغن	۱۰۰ گرم
نمک و فلفل	به مقدار لازم

طرز تهیه:

فلفل دلمه ایها را شسته و به صورت خلالهای باریک خرد می کنیم و با ۲ قاشق سوپ خوری روغن کمی تفت می دهیم. پیاز سرخ شده و رب را اضافه کرده و می گذاریم با یک فنجان آب کمی بجوشد . قارچ را شسته و به صورت حلقه حلقه خرد کرده به آن اضافه می کنیم و نمک و فلفل آن را میزان می کنیم. سپس خمیر لازانیا را مانند ماکارونی پخته و مطابق روش قبلی عمل می کنیم.

نکات تغذیه ای :

لازانیا ، علاوه بر اینکه غذایی لذیذ و مقوی است. همچنین باب طبع کودکان نیز است. افرادی نیز که از لاغری رنج می برند می توانند با خوردن این غذا انرژی زیادی به بدنشان برسانند.

,