سالاد ذرت و قارچ - سالاد قارچ و ذرت

سالاد قارچ و ذرت

مواد لازم سالاد ذرت و قارچ :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
ذرت پخته	250گرم یا یک کنسرو ذرت	100 گرم / 111 کالری
قارچ	500گرم یا یک کنسرو بزرگ	100 گرم / 27 کالری
ماست	نصف پیمانه	100 گرم / 55 کالری
سرکه یا آب لیمو	2 تا 3 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 9 کالری
سس مایونز	نصف پیمانه	100 گرم / 691 کالری
رب گوجه فرنگی	نصف قاشق سوپ خوری	100 گرم / 76 کالری
شکر	یک قاشق چای خوری	100 گرم / 400 کالری
نمک و فلفل	به مقدار کافی	100 گرم / 0 کالری
کره	1 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 737 کالری

طرز تهیه سالاد ذرت و قارچ :

*. ذرت را با مقداری نمک و کره بپزید. در صورت استفاده از کنسرو حتماً از کنسرو ذرت شیرین استفاده کنید.

*. قارچ ها را بشوئید و بصورت ورقه های عمودی خرد کنید و در کمی کره سرخ کنید تا آبش کاملاً کشیده شود.

*. در صورت استفاده کنسرو از کنسرو قارچ دکمه ای استفاده نمائید.

*. سس سالاد را به این صورت تهیه نمائید: سس مایونز را بزنید.

*. یکنواخت شود سپس ماست را به آن بیف زائید و به خوبی مخلوط کنید.

*. سرکه یا آب لیمو ،رب و نمک و فلفل و شکر را اضافه نموده و با چنگال خوب بزنید تا سس یکنواخت شود.

*. حالا قارچ و ذرت را مخلوط نموده و سس را بیافزائیدو مخلوط نمائید.

*. در صورت تمایل می توانید سس این سالاد را تند مصرف نمائید.

 

خواص ذرت :

 

*. اسم من بلال است ، زادگاه اولیه من آمریکاى مرکزى است ، ولى از قدیم الایام مرا در مکزیک و پرو مى کاشتند. پس از کشف آمریکا انواع من به نام هاى جوادى - گندم مکه - خندروس - جوى رومى و علس در ایران و سایر کشورهاى آسیایى کاشته شد، و غذاى اعراب مخصوصا مردم یمن گردید و هنوز هم در مکه و سایر کشورهاى عربى نان را با آرد من تهیه مى نمایند.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

سالادقارچ وذرت , غذا با کنسرو ذرت