طرز تهیه نان سیر - نان سیر با خمیر پیتزا

در این بخش از سایت برگزیده ها طرز تهیه نان سیر را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

نان سیر نوعی نان دارای سیر و  روغن زیتون  و کره است. این نان معمولاً بصورت باگت درست می شود. نان سیر, یک پیش غذا و مکمل خوشمزه است که طرز تهیه آن را در این مطلب آموزش می بینید. بنابراین با برگزیده ها همراه شوید.

طرز تهیه نان سیر

نان سیر

  مواد لازم :

مواد لازم	میزان
آرد	2 پیمانه
خمیر مایه	2 قاشق مرباخوری
شکر	4 قاشق مرباخوری
آب	3/4 پیمانه
تخم مرغ	یک عدد
ماست	2 قاشق غذا خوری
روغن زیتون	2 قاشق غذاخوری
حبه سیر	5 - 6 عدد
گشنیز خرد شده	به میزان کافی
نمک	به میزان کافی

  طرز تهیه :

برگزیده ها: آب را کمی ولرم کنید، شکر و پودر خمیر مایه را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید و روی آن را بپوشانید و به مدت ۲۰دقیقه در مکان گرم قرار دهید.
نمک و آرد را الک کنید، تخم مرغ و ماست را به آن اضافه و مخلوط کنید.
کم کم خمیر مایه را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
این خمیر نرم و چسبناک خواهد بود.
روغن زیتون را نیز اضافه کنید و به مدت ۲تا۳ دقیقه ورز دهید.
خمیر را در ظرفی قرار دهید و روی آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت در مکان گرم قرار دهید تا حجم آن ۲برابر شود.
دوباره خمیر را ورز دهید و به ۸قسمت مساوی تقسیم کنید و روی آن را بپوشانید.
فر را روی بالاترین درجه تنظیم و سینی آن را کمی چرب کنید.
در سطح میز کمی آرد بپاشید و هر یک از قسمت های خمیر را با وردنه باز کنید.
روی آن مقداری گشنیز و سیر بپاشید و روی سینی قرار دهید و بگذارید به مدت ۲دقیقه بپزد.
مراقب باشید نان نسوزد.
نان را برگردانید تا قسمت دیگر آن نیز بپزد.کمی کره روی نان بمالید و سرو کنید.

امیدواریم با تهیه این نان سیر خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: شیرینی پزی برگزیده ها

نان سیر , نان سیر با خمیر پیتزا