آش یخ آذربایجان

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن آش یخ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

آش یخ آذربایجان

طرز تهیه آش یخ

 

مواد لازم آش یخ 4 تا 6 نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
ماست ترش (محلی)	500 گرم	100 گرم / 55 کالری
یخ	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
سبزی	به میزان لازم	نامشخص
برنج	100 گرم	100 گرم / 360 کالری
سیر رنده شده	2 حبه	100 گرم / 120 کالری
نمک و فلفل	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه آش یخ :

*. به نقل از برگزیده ها : برگزیده ها : برنج را که حدود 3 ساعت خیس نموده‏ اید به همراه سبزی و نمک و فلفل و 1 لیتر آب، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود.

*. سپس وقتی برنج به حالت شیربرنج در آمد، سیر را در آش رنده کرده و شعله را خاموش کنید تا آش سرد شود.* (تره، جعفری ، تر خون ، گشنیز، برگ چغندر )

*. آش را در یخچال نگه داری نمایید و هر زمان که میل داشتید یک ملاقه از آن را با 2 ملاقه ماست ترش ترکی ب نموده، یخ خرد شده را داخل آن بریزید و میل کنید.

 

خواص ماست :

*. باکتریهای ماست بسیاری از ویتامینهای گروه B را می سازد و به خون می فرستد اسید لاکتیکی که از ماست حاصل می شود روده ها را از میکروبها و عمل زیان بخش آنها پاک می کند.مبتلایان به خارش، سوزش، جوش و ناراحتی های پوستی می توانند برای سلامت ی خود از ماست استفاده کنند و ماست از پنی سیلین هم قویتر است.از خوردن پرتقال و ماست با هم پرهیز نمایید چرا که باعث بروز اگزما می شود. بهتر است بدانیم ماست ترش به مراتب بهتر از ماست شیرین است در موارد اسهال معمولا از ماست ترش استفاده کنید.هضم ماست آسانتر از شیر است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

,