لقمه های سیب زمینی شیرین – فینگر فود - فینگر فود های رولتی
لقمه های سیب زمینی شیرین – فینگر فود
زمان آماده سازی : 15 دقیقه
زمان پخت : 30 دقیقه
|
مواد لازم برای 40 لقمه | |
|
روغن زیتون |
2 ق غ |
|
سیب زمینی شیرین |
2 عدد |
|
نک |
1 و یک چهارم ق چ |
|
فلفل سیاه |
سه چهارم ق چ |
|
پنیر چدار رنده شده |
یک سوم فنجان |
|
آووکادو پوست گرفته و خرد شده |
2 عدد متوسط |
|
ماست یونان ی یا انواع دیگر ماست |
2 ق غ |
|
آب لیمو ترش تازه |
1 ق غ |
|
ژامبون |
90 گرم |
|
گشنیز تازه و خرد شده |
3 ق غ |
طرز تهیه :
فر را با دمای 210 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . روی سینی فر را با فویل پوشانده رویش را با نصف ق غ روغن زیتون چرب کنید و سیب زمینی ها را به ضخامت نیم تا یک سانتی حلقه کنید و روی سنی بچینید و رویشان هم با قلم مو روغن زیتون بکشید و 1 ق چ نمک و فلفل سیاه بپاشید . و به مدت 20 – 25 دقیقه در فر بگذارید تا طلایی و برشته شوند سپس سیب زمینی ها را برگر دانده و 8 دقیقه دیگر کباب کنید . بعد از اتمام پخت سیب زمینی ها را از فر بیرون آورده و رویشان پنیر چدار بپاشید و 3 دقیقه دیگر در فر بگذارید تا پنیر ذوب شود .
در کاسه ای کوچک آووکادو ، ماست یونان ی ، آب لیمو ترش تازه ، یک چهارم ق چ نمک و پاپریکا را با هم مخلوط نموده کناری بگذارید میتوانید با چنگال کمی آووکادو ها را خرد کنید ولی نه کاملا .
ژامبونها را د رصورت تمایل در تابه ای روی حرارت متوسط سرخ کنید و روی کاغذ حوله ای بگذارید تا رغنشان کشیده شود و خنک شوند .
روی سیب زمینی ها را با مخلوط آووکادو پر کرده رویش ژامبون بگذارید و با گشنیز تزئین نموده هم دما با اتاق یا به صورت گرم سرو نمایید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی برگزیده ها
,