خوراک مرغ با کرم ترخون - طرزتهیه لقمه مرغ سبزی ترخون

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن مرغ با کرم تر خون را آموزش میدهیم  امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرزتهیه لقمه مرغ سبزی ترخون

آموزش پخت خوراک مرغ با کرم تر خون

 

مواد لازم مرغ با کرم تر خون :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
روغن زیتون	2 قاشق غذاخوری	100 گرم / 900 کالری
سینه مرغ	4 عدد	100 گرم / 200 کالری
پیاز	1 عدد خرد شده	100 گرم / 5 کالری
سیر	1 تا 2 حبه ریز یا رنده شده	100 گرم / 120 کالری
قارچ	200 گرم ورقه شده	100 گرم / 27 کالری
آب مرغ	1 پیمانه	نامشخص
سس سفید	1 پیمانه رقیق	100 گرم / 355 کالری
تر خون تازه	1/4 پیمانه خرد شده	100 گرم / 49 کالری
جعفری تازه خرد شده	کمی	100 گرم / 25 کالری
نمک و فلفل	به مقدار لاز	100 گرم / 0 کالری
تر خون	برای تزئین	100 گرم / 45 کالری
جعفری	برای تزئین	100 گرم / 25 کالری
اگر تر خون خشک بود	1 قاشق غذاخوری	100 گرم / 295 کالری

 

طرز تهیه مرغ با کرم تر خون :

*. برگزیده ها : روغن را در تابه ریخته و سینه های بدون پوست مرغ را افزوده روی حرارت متوسط برای 10 دقیقه یا بیشتر قرار دهید تا هر دو سمت مرغ ها طلایی شوند.حرارت را کم کنید و 10 دقیقه دیگر به مرغ ها زمان پخت دهید سپس آن ها را از تابه خارج کنید.

*. یاز و سیر را در تابه ریخته و تفت دهید تا نرم شوند ولی رنگ آن ها قهوه ای نشود. قارچ ها را به مخلوط پیاز افزوده و برای 2 دقیقه تفت دهید سپس مرغ ها را همراه با آب مرغ افزوده و برای 10 دقیقه بپزید.

*. سس سفید سبزی جات نمک و فلفل را به مخلوط افزوده و در صورت نیاز کمی آب مرغ دیگر اضافه کنید اجازه دهید روی حرارت ملایم مرغ ها پخته و آب مرغ نسبتاً غلیظ شود سپس در ظرف مورد نظر کشیده و با سبزی تازه تزئین کنید.

 

خواص تر خون :

*. تر خون بیشتر به صورت یک سبزی در پخت و پز استفاده می ‏شود اما از آن برای مصارف پزشکی نیز استفاده می ‏کنند. به دلیل داشتن خاصیت بی‏ حس‏ کنندگی در دهان، یونان یان باستان این گیاه را برای  تسکین دندان درد می‏ جویدند. این گیاه همچنین در قرون وسطی به عنوان یک پادزهر برای درمان سم مارگزیدگی استفاده می ‏شد. از دیگر خواص مفید تر خون می ‏توان به مواردی چون کمک به هضم بهتر غذا، مسکن ملایم و یک کمک کننده‏ ی خوب به پیشگیری از بیماری‏ های قلبی و چاقی اشاره کرد.البته به شرط این که به جای نمک استفاده شود.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

مرغ وترخون ,