مـافین قـارچ و پـنیر، خوش مزه شب نشینی - مافین مرغ و قارچ
مواد لازم:
- آرد سفید: 2 پیمانه
- بیکینگ پودر: یک قاشق سوپ خوری
- قـارچ 60 گرم
- برنج: یک دوم پیمانه
- پنیر موتزارلا: 60گرم
- جعفری ساطوری: یک قاشق سوپ خوری
- پیازچه ساطوری: یک قاشق سوپ خوری
- شیر: یک پیمانه
- کره ذو ب شده: 125 گرم
- تخم مرغ: یک عدد
- نمک و فلفل : به میزان لازم
روش تهیه:
1- قـارچ را به صورت نگینی خرد کرده و همراه روغن و آب لیمو تفت دهید تا کاملا رنگ آن سفید و نرم شود.
2- برنج را بپزید.
3- همه مواد غذایی را با هم مخلوط و در نهایت آرد و بیکینگ پودر الک شده را اضافه کنید.
4- وسط مواد مخلوط شده را باز کرده، شیر و مارگارین ذوب شده را همراه تخم مرغ اضافه کنید.
5- قالب مـافین را کاملا چرب کنید و از مواد تا ارتفاع سه چهارم از قالب داخل آن ریخته و در فر که از پیش در دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت تقریبی 25 تا 30 دقیقه بگذارید.
6- برای تزیین می توانید از ماست کیسه ای استفاده کنید.
مافین مرغ و قارچ , طرز تهیه مافین مرغ وقارچ