طرز تهیه کشک بادمجان-آکاایران - طرز تهیه کشک بادمجون

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن کشک بادمجان را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه کشک بادمجان

طرز تهیه کشک بادمجان

 

مواد لازم کشک بادمجان :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
بادنجان متوسط	8 عدد	100 گرم / 17 کالری
کشک غلیظ	2 فنجان	100 گرم / 380 کالری
گردو ی چرخ کرده	یک فنجان	100 گرم / 688 کالری
نعناع داغ	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 279 کالری
سیر داغ	3 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 246 کالری
گوشت چرخ کرده	150 گرم	100 گرم / 240 کالری
روغن	به مقدار کافی	100 گرم / 900 کالری
زردچوبه	یک قاشق چای خوری	100 گرم / 0 کالری
پیاز رنده شده	یک قاشق سوپ خوری	100 گرم / 5 کالری
نمک و فلفل	به قدر لازم	100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه کشک بادمجان :

*. به نقل از برگزیده ها : بادنجان ها را پوست گرفته و آنها را 4-3 قطعه می کنیم. کمی نمک روی آنها پاشیده و در روغن سرخ می کنیم. کشک را با دو لیوان آب داغ به بادنجان ها اضافه کرده و می گذاریم با شعله ی ملایم بپزند. پیاز را کمی در روغن تفت داده و گوشت چرخ کرده را با پیاز تفت می دهیم.

*. نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده ، صبر می کنیم گوشت با یک فنجان آب داغ بپزد و آبش کشیده شود. کشک بادنجان را در دیس کشیده، گوشت را روی آن می ریزیم. یک قاشق سیرداغ و گردو ی چرخ کرده را هم روی آن می ریزیم. سپس چند قاشق کشک را جدا بر روی آن ریخته و سیر داغ و نعناع داغ را هم روی کشک می ریزیم.

 

خواص گردو :

*. افزایش قابلیت ارتجاعی رگ های بدن

*. محافظت در برابر بیماری قلبی

*. افزایش قدرت ذهن و هوش

*. مفید برای تنگی نفس

*. جلوگیری از ورم مفاصل

 

اختصاصی برگزیده ها

 

کشک بادمجان , طرز تهیه کشک بادمجون