خوراک گوشت آرژانتینی، غذای مخصوص مارادونا و مِسی - خوراک مسی
مجله سیب سبز: مسی و مارادونا همین طوری الکی و بی دلیل بهترین فوتبالیست دنیا نشدند؛ از بچگی پروتئین و ویتامین به بدن شان رسیده که درخشیدند و می درخشند. خوراک گوشت و لوبیا غذای سنتی و رسمی مردم آرژانتین است. غذایی محبوب و خوشمزه که قدمت زیادی دارد و خیلی هم راحت درست می شود.
این غذا در بیشتر مهمانی های رسمی مردم این کشور سرو می شود. اگر به آرژانتین سفر کنید رستوران هایی می بینی د که فقط یک جور غذا در منوی شان دارند و آن هم خوراک گوشت و لوبیا قرمز است. پس اگر می خواهید با غذای محبوب مسی و مارادونا آش نا شوید با ما همراه باشید.
خوراک مسی
مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده : 500 گرم
- لوبیا قرمز پخته: یک پیمانه
- گوجه فرنگی : دو عدد
- فلفل دلمه سبز: یک عدد
- فلفل دلمه زرد: یک عدد
- پیاز: یک عدد
- سیر: سه حبه
- ساقه کرفس: دو عدد
- فلفل سبز تند: دو عدد
- نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
- روغن مایع: به میزان لازم
طرز تهیه:
1- پیاز و فلفل ها را خرد کنید. سیر را هم ریز خرد کنید یا بکوبید.
2- گوشت را با کمی روغن تفت دهید.
3- بگذارید گوشت روی حرات کم 10 دقیقه بپزد و آبش بخار شود.
4- حالا پیاز، سیر و فلفل ها را اضافه کنید.
5- حواس تان به حرارت باشد. بگذارید فلفل ها و پیاز نرم شوند.
6- حالا گوجه خرد شده و لوبیا قرمز را به بقیه موادتان اضافه کنید.
7- یک لیوان آب جوش به موادتان اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه خوب بپزد.
8- وقتی آب خوراک تان بخار شد و به روغن افتاد، ظرف را از روی حرارت بردارید. خوراک گوشت و لوبیا ی آرژانتینی شما آماده است.
شعله را کم کنید
این خوراک سالم که در آن هیچ یک از مواد به غیر از گوشت سرخ نمی شود، می تواند غذای پرخاصیتی تلقی شود. اگر برای سرخ کردن گوشت هم سراغ روغن هایی مثل روغن آفتابگردان که کلسترول پایین تری دارند بروید، یک قدم دیگر برای تهیه غذایی سالم برداشته اید
,