رولت اسفناج - طرزتهیه رولت اسفناج
در این بخش از سایت برگزیده ها طرز تهیه رولت اسفناج را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
رولت های غذایی به عنوان یک پیش غذا سرو میشوند.توی این رولت ها رو معمولا با گوشت یا کالباس پر میشه.ولی با اسفناج شما یک رولت متفاوت خواهید داشت که هم مفید است و هم سفرتان را زیبا می کند. در این مطلب برگزیده ها طرز تهیه دو نوع رولت اسفناج را قرار داده است. برای آموزش تهیه این غذا با ما همراه شوید.
طرز تهیه رولت اسفناج نوع اول:
رولت اسفناج برگزیده ها
مواد لازم برای خمیر کرپ:
تخم مرغ خام 1 عدد
شیر 1.3 پیمانه
آرد 2قاشق سر صاف
نمک مقداری
بکینگ پودر یک چهارم قاشق چای خوری
مواد داخل رولت:
اسفناج 700 گرم
تخم مرغ آب پز 1 عدد
پیاز 1 عدد
نمک و زردچوبه و فلفل
طرز تهیه:
پیاز را خلالی ریز خرد کنید.داخل ماهیتابه مقدار روغن بریزید و پیاز را داخل آن بریزد و تفت بدید تا پیاز سبک بشه. اسفناج راخرد کرده و به پیاز اضافه کنیدو تفت دهید تا آب اسفناج کشیدو کمی سرخ شود نمک و زردچوبه وفلفل رااضافه کنید.اگه دوست داشتید میتونید کمی هم رب تو این مرحله به اسفناج اضافه کنید.مواد میانی آماده شده رو کنار بذارید تا خنک بشه.
طرز تهیه خمیر کرپ
تواین فرصت تخم مرغ خام و شیر ونمک و بکینگ پودر رو با هم زن دستی یا چنگال بزنید تا تخم مرغ از حالت لختگی در بیاد.بعد آرد رو اضافه کنیدو هم بزنید دقت کنید که مایع باید به صورت ماست شل باشد اگر سفت بود کمی شیر واگر شل بود کمی آرد اضافه کنید.
داخل تابه مستطیل رو خیلی کم چرب کنید و وقتی تابه گرم شد مایع رو داخل تابه بریزد و تکون بدید تا به صورت یکنواخت پخش بشه وقتی یه طرفش برشته شد طرف دیگرش رو بر گردو نید تا برشته بشه.بگذارید رولت کمی داخل تابه بونه تا نرم بشه که بتونیم بپیچیمش.اگه اینکار رو نکنید موقع پیچیدن نون رولت میشکنه.
مواد داخل رولت روی کرپ پخش کنیدو رولت رو بپیجید.میتونید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.اگه بخواین گرم سرو کنید فقط کافیه چند دقیقه داخل فر قرار بدید.
طرز تهیه رولت اسفناج نوع دوم (رولت اسفناج و تخم مرغ ):
طرزتهیه رولت اسفناج
رولت اسفناج
مواد لازم:
تخم مرغ 5 عدد
آرد 5 قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا 1/2 لیوان
اسفناج و نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و هم بزنید سپس آرد ، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا یکدست شود. داخل سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و مایه را داخل قالب بریزید ، اسفناج ها را ریز خرد کنید سپس روی مواد بریزید و داخل فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا تخم مرغ ها ببندد.
پس از اینکه تخم مرغ بسته شد قالب را از فر خارج کنید و پنیر پیتزا ی رنده شده را روی رولت داغ بریزید ، با کمک کاغذ رولت را رول کنید سپس برش بزنید و داخل بشقاب سرو نمایید.
نکته : میتوانید به جای اسفناج از گوشت چرخ کرده ، گوجه خرد شده ، قارچ و … استفاده کنید.
امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
نـوش جان
گردآوری : آشپزی آکا
طرز تهیه رولت اسفناج , طرز تهییه رولت اسفناج