عدس پلو - دمی عدس با کشمش و خرما - عدس پلو سرو
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن دمی عدس با کشمش و خرما را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
عدس پلو نذری
مواد لازم دمی عدس با کشمش و خرما :
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
برنج |
4 لیوان |
100 گرم / 360 کالری |
|
عدس |
2 لیوان |
100 گرم / 340 کالری |
|
کشمش |
1 لیوان |
100 گرم / 272 کالری |
|
پیاز |
2 عدد |
100 گرم / 5 کالری |
|
خرما |
12 عدد |
100 گرم / 240 کالری |
عدس پلو بدون گوشت
طرز تهیه دمی عدس با کشمش و خرما :
*. به نقل از برگزیده ها : عدس را از چند ساعت قبل خیس دهید و با مقداری آب بپزید تا نرم شود.پیازها را ریز خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید سپس عدس پخته و کشمش پلو یی را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا رطوبت مواد کشیده شود.
عدس پلو نذری
*. 4 لیوان برنج ، 5 لیوان آب ، کمی نمک و روغن را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پس از اینکه کمی جوشید و سطح آب به برنج رسید مخلوط عدس و کشمش را اضافه و مخلوط کنید.
*. خرما های بدون هسته را روی برنج قرار دهید ، نصف لیوان آب جوش و چند قاشق روغن را مخلوط کنید و روی برنج بریزید ، در قابلمه را ببندید و با حرارت ملایم بگذارید برنج دم بکشد سپس در ظرف بکشید و سرو کنید ( این پلو را میتوانید به تنهایی یا همراه با گوشت پخته سرو کنید ).
*. نکته ها : میتوانید برنج را آبکش کنید و مخلوط عدس و کشمش را لابلای برنج بدهید ، میتوانید کمی پودر دارچین به مواد پلو اضافه کنید.
خواص عدس :
*. عدس زیاد کننده ترشحات شیر است و مادران شیدره حتما باید از آن استفاده کنند .عدس را در کنید و روی پوست ملتهب بگذارید التهاب را برطرف می کند .برای درمان زخم های دهان و گلو و دیفتری عدس را پخته و آب آنرا غرغره کنید .برای تقویت معده و برطرف کردن گاز معده عدس پخته را با سرکه میل کنید . آش عدس با روغن بادام برای دوران نقاهت بهترین غذاست.پماد در عدس با سرکه برای ترک دست و پا که بعلت سرما عارض شده سودمند است .
اختصاصی برگزیده ها
عدس پلو دمی , عدس پلو با خرما