ماکارونی با قارچ - طرز تهیه ماکارونی با قارچ

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن ماکارونی با قارچ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه ماکارونی با قارچ

طرز تهیه ماکارونی با قارچ

 

مواد لازم ماکارونی با قارچ :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
ماکارونی	۴۰۰گرم	100 گرم / 360 کالری
قارچ	۳۰۰گرم	100 گرم / 27 کالری
پیاز	۱عددبزرگ	100 گرم / 5 کالری
فلفل دلمه ای	۱عدد	100 گرم / 15 کالری
سیر	۱-۲حبه	100 گرم / 120 کالری
گوجه فرنگی	۲عدد	100 گرم / 15 کالری
رب گوجه	۱قاشق غذاخوری	100 گرم / 76 کالری
سیب زمینی	۱-۲ عدد	100 گرم / 75 کالری
نمک، فلفل و زردچوبه	به مقدار دلخواه	100 گرم / 0 کالری
روغن	یک سوم پیمانه	100 گرم / 900 کالری

 

طرزتهیه ماکارونی با قارچ :

*. به نقل از برگزیده ها : پیازو فلفل دلمه ای را خلال کنید. گوجه ها را نصف کرده پس از درآودن هسته آنها را خلال کنید. قارچ ها رابه ورقه های ۲-۳ میلیمتری خرد کنید. سپس در ماهیتابه مناسبی نصف روغن را ریخته.

*. ابتدا پیاز و سپس به ترتیب فلفل دلمه ای،سیرخردشده، قارچ و رب گوجه را در آن تفت داده و گوجه فرنگی و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده، کمی آب بریزید تا سس غلیظی مواد را دربرگیرد.

*. ماکارونی را ۱۰ دقیقه در آب جوش و نمک جوشانده آبکش کنید. کف قابلمه مناسبی را روغن ریخته و با سیب زمینی حلقه شده بپوشانید.سپس ماکارونی و مواد تهیه شده را لایه لایه ریخته و آن را ۳۰دقیقه روی حرارت ملایم دم کنید.

 

خواص فلفل دلمه ای :

مواد معدنی و عناصر مغذی اش

*. فلفل دلمه ای حاوی میزان زیادی املاح و مواد معدنی است: این سبزی حاوی آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم و زینک می باشد. گوشت و پوست فلفل دلمه ای حاوی میزان بالای ترکی بات آنتی اکسیدانی است: یعنی کاروتنوئیدها و فلاوونوئیدها. فلفل دلمه ای قرمز نیز به نوبه خود منبع فوق العاده بتاکاروتن و کریپتوگزانتین می باشد که این دو ترکی ب پیش ساز ویتامین A محسوب می شوند.لیکوپن یکی دیگر از ترکی بات آنتی اکسیدانی فلفل دلمه ای است که برای بدن بسیار مفید است. علاوه بر این ها باید بدانید که فلفل دلمه ای سرشار از فیبرهای غذایی است. فیبرهای غذایی در معده حجیم شده و بخش زیادی از آن را اشغال می کنند برای همین هم سیری زودهنگام و البته طولانی مدتی ایجاد می کنند. به همین دلیل هم میل به پرخوری کاهش پیدا می کند. از این گذشته فیبرها باعث عبور راحت مدفوع از روده ها شده و با مشکل یبوست مقابله می کنند.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

ماکارونی با قارچ , طرز تهیه درست کردنه ماکارونی با قارچ