پنه با کلم کیل و سوسیس مرغ - پنه غذای سالم آکاایران
پنه با کلم کیل و سوسیس مرغ
|
مواد لازم | |
|
450 گرم | |
|
روغن زیتون |
3 ق غ |
|
سوسی مرغ اسپایسی |
225 گرم |
|
پیاز خرد شده |
نصف عدد متوسط |
|
سیر خرد شده |
3 حبه |
|
کلم کیل درشت خرد شده |
450 گرم |
|
فلفل قرمز خرد شده |
نصف ق چ |
|
نمک و فلفل سیاه |
به میزان لازم |
|
پنیر پارمزان رنده شده |
نصف فنجان |
|
بادام تست و اسلایس شده |
یک سوم فنجان |
طرز تهیه :
در این مقاله از برگزیده ها شما را با طرز تهیه پنه با کلم کیل و سوسیس مرغ آش نا میکنیم .
پنه را مطابق دستور پشت بسته با مقداری آب در حال جوش و نمک بپزید تا نرم شود . نصف فنجان از آبش را کناری گذاشته سپس آبکشی کنید .
یک تابه ی بزرگ نچسب را روی حرارت گذاشته روغن زیتون را اضافه کنید . وقتی تابه داغ شد سوسی مرغ را اضافه کرده تفت دهید میتوانید با یک قاشق چوبی حین پخت سوسیس ها را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید که راحت تر بپزند .
سوسیس ها که شروع به قهوه ای شدن کردند پیاز را اضافه کرده تفت دهید تا نرم شوند سپس سیر را اضافه کرده هم بزنید .
حرارت را کم کرده کلم کیل ها را در دو مرحله اضافه کنید ( اگر یک باره مقدارشان برای تابه زیاد بود ) سپس فلفل قرمز خرد شده را اضافه کرده نمک و فلفل سیاه را مطابق ذائقه ی خودتان اضافه کنید . کلم کیل ها را طبخ کنید تا آبشان کشیده شده نرم شوند .
تابه را از روی حرارت برداشته پنیر پارمزان و پاستا ی پخته شده را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند . اگر پاستا بیش از حد خشک بود میتوانید از آبی که کنار گذاشته بودید 1 قاشق 1 قاشق اضافه کنید .
روی پنه بادام تست شده بریزید و در صورت تمایل مقداری پنیر پارمزان پاشیده سرو نمایید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی برگزیده ها
,