طرز تهیه مربای زغال اخته

مربای زغال اخته

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
زغال اخته	۱کیلو	100 گرم / 30 کالری
شکر	۸۰۰گرم	100 گرم / 400 کالری
اب لیمو	یک قاشق غذا خوری سر صاف	100 گرم / 9 کالری
وانیل	یک قاشق چای خوری	100 گرم / 330 کالری

طرز تهیه مربای زغال اخته :

*. این مربا رابا هسته درست می کنند.اگر میوه زغال اخته سفت باشد کمی شکر ریخته و می گذاریم.

*. اب بیندازد.بعداز ۱۰ساعت روی حرارت قرارمی دهیم تا اینکه کمی پخته شده اما له نشود.

*. سپس بقیه شکر را یکجا ریخته ومی گذاریم قوام بیاید .اما اگر این میوه رسیده باشد.

*. احتیاج به پخت قبل از قوام ندارد.بعد از خاموش کردن.

*. حرارت اب لیمو و وانیل را ریخته و یکباره با قاشق چوبی بهم می زنیم تا خنک شود.

خواص زغال اخته :

*. زغال اخته به کاهش سطح کلسترول نیز کمک می کند. پلی فنول های موجود در زغال اخته باعث کاهش کلسترول خون می شوند و برای سلامت ی قلب مفید هستند. زغال اخته در میان میوه های مصرفی متداول دارای بالاترین سطح پلی فنول می باشد. زغال اخته باعث کاهش کلسترول بد خون یاکلسترولLDL و حفظ کلسترول خوب خون یا کلسترول HDL می گردد و از این طریق باعث کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی می شود.

اختصاصی برگزیده ها