طرز تهیه بوف طلایی

طرز تهیه بوف

مواد لازم بوف طلایی :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سیب زمینی	4 الی 5 عدد متوسط	100 گرم / 75 کالری
تخم مرغ	3 الی 4 عدد	100 گرم / 147 کالری
پیاز	2 عدد متوسط	100 گرم / 5 کالری
گوشت چرخ کرده	400 گرم	100 گرم / 240 کالری
نخودفرنگی	یک فنجان پخته شده	100 گرم / 83 کالری
شیر	یک سوم لیوان	100 گرم / 110 کالری
نمک ؛ فلفل زردچوبه	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
زعفران آب کرده	1 قاشق غذاخوری	100 گرم / 310 کالری
رب گوجه فرنگی	2 قاشق غذاخوری	100 گرم / 76 کالری

طرز تهیه بوف طلایی :

*. پیاز را خوردکرده سرخ می نماییم. گوشت چرخکرده را اضافه کرده بعداز تفت دادن.

*. نمک، ادویه، زردچوبه و رب را نیز اضافه می کنیم.  کمی تفت داده.

*. با یک سوم لیوان آب می گذاریم بپزد (مثل مایه ماکارونی ) درآخر نخودفرنگی را اضافه می کنیم.

*. سیب زمینی ها را پخته له کرده با شیر و تخم مرغ ها هم می زنیم. زعفران را اضافه کرده و مایع را در قیف می ریزیم.

*. ته ظرف نسوز خود را از مایه گوشت ریخته و با قیف مایه سیب زمینی را بصورت شکوفه روی مایه شکل می دهیم.

*. تا تمام ظرف را پرکند. اگر قیف موجود نبود خمیر سیب زمینی راروی مایه گوشت صاف می ریزیم.

*. سپس ظرف نسوز را در فر قرار داده با درجه متوسط گریل را روشن می کنیم.

*. وقتی روی سیب زمینی ها طلایی شد از فر درآورده و صرف می کنیم.

خواص تخم مرغ :

*. تخم مرغ ، بیشتر ویتامین های موردنیاز بدن به جز ویتامین C را دارد. تخم مرغ منبع خوبی از ویتامین های گروه B و ویتامین A می باشد. همچنین ویتامین D و ویتامین E را به مقدار کافی و لازم تأمین می کند.

 

اختصاصی برگزیده ها

,