کرم بروله پنیری ، دسر ساده و خوشمزه فرانسوی
کرم بروله پنیر ی ، دسر ساده و خوشمزه فرانسوی
برای 6 نفر
زمان آماده سازی : 3 ساعت
زمان پخت : 50 دقیقه
|
مواد لازم | |
|
پنیر خامه ای هم دما با اتاق |
300 گرم |
|
شکر |
یک چهارم فنجان + 2 ق غ |
|
خامه پرچرب |
یک و نیم فنجان |
|
زرده تخم مرغ بزرگ |
6 عدد |
|
وانیل مایع |
2 ق چ |
طرز تهیه :
در این مقاله از برگزیده ها شما را با طرزتهیه کرم بروله پنیر ی ، دسر ساده و خوشمزه فرانسوی آش نا میکنیم.
فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
حدود 2 دقیقه پنیر خامه ای را با همزن مخلوط کنید سپس یک چهارم فنجان شکر را به آن اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا هیچ توده ای در آن قابل مشاهده نباشد.
خامه پرچرب را به مواد اضافه کرده و با سرعت کم با پنیر مخلوط کنید.زرده های تخم مرغ ( وانیل را به همراه زرده اول به مواد اضافه کنید ) را یکی یکی اضافه نموده و به هم زدن ادامه دهید.
سپس پوره را در 6 قالب به اندازه ی مساوی بریزید و قالب ها را در سینی فر بگذارید و تا نصف سینی را از آب جوش پر کنید.
مدت زمان پخت کرم بروله حدود 50 دقیقه است.
بعد از پخت اجازه دهید کرم ها خنک شوند و سپس رویشان را پوشانده و به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال نگه دارید.
شکر باقی مانده را کاراملی کرده و روی کرم ها بپاشید یا اینکه میتوانید این کار را با شکر قهوه ای هم انجام دهید.
مترجم : سبا
تهیه و ترجمه اختصاصی برگزیده ها
,