کرپ پرتقالی - پیراشکی

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن کرپ گوشت و قارچ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

پیراشکی

آموزش کرپ پرتقال ی

مواد لازم برای خمیر کرپ :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
آرد	4/3 لیوان	100 گرم / 360 کالری
تخم مرغ	1 عدد	100 گرم / 147 کالری
شیر	1 لیوان	100 گرم / 110 کالری
کره آب شده	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 737 کالری
پودر قند	کمی	100 گرم / 400 کالری

مواد لازم برای بادام و پرتقال :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
کره	100 گرم	100 گرم / 737 کالری
شکر	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 400 کالری
بادام پودر شده	2/1 لیوان	100 گرم / 612 کالری
رنده پوست پرتقال	1 قاشق سوپ خوری	نامشخص
آب پرتقال	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 33 کالری
اسانس بادام	چند قطره	نامشخص

طرز تهیه کرپ گوشت و قارچ :

*. آرد، تخم مرغ و 2/1 لیوان از شیر را با هم مخلوط کنید و بعد از 10 ثانیه بقیه شیر و کره آب شده را به مواد بیف زایید و با همزن بزنید تا صاف و یکدست شود. خمیر را داخل پارچ بریزید و نیم ساعت به آن استراحت دهید.تابه مناسبی را انتخاب کنید و روی حرارت بگذارید.

*. کف ان را با کمی کره چرب کنید و وقتی به اندازه کافی گرم شد 4/1 لیوان از خمیر کرپ را داخل تابه بریزید. تابه را تکان دهید تا در همه جای تابه پخش شود. 30 ثانیه آن را بپزید و داخل ظرف بگذارید. روی کرپ را با پارچه بپوشانید تا گرم بماند

*. .برای درست کردن بادام و پرتقال ابتدا کره نرم را با همزن بزنید تا به شکل کرم درآید. بعد شکر و پودر بادام را اضافه و مخلوط کنید. در انتها رنده پوست پرتقال ،اسانس بادام و آب پرتقال را اضافه کنید.فر را با 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

*. داخل هر کرپ یک قاشق سوپ خوری از مخلوط بالا بمالید و چهارتا کنید.(ابتدا به نیم و بعد به یک چهارم تا کنید) کرپ ها را داخل ظرف پیرکس چرب شده بگذارید و روی ان را پودر قند الک کنید. 10 تا 15 دقیقه کرپ ها را گرم کرده و با بستنی سرو کنید.

*. کرپ را می توان با سبزی جات و گوشت به عنوان غذا سرو کرد یا با انواع کرم ها،خامه و میوه به عنوان دسر استفاده کرد.نکته: برای تهیه خمیر کرپ همیشه اول آرد و شیر را با هم مخلوط کنید و پس از آن تخم مرغ را اضافه کنید. این روش موجب جلوگیری از به وجود آمدن دانه های سفت داخل خمیر خواهد شد.

 

خواص بادام :

*. برای رفع بیماریهای سینه ، روغن بادام شیرین را با هموزن آن عسل و یک زرده تخم مرغ مخلوط کنید که بصورت خمیر یکنواختی داراید سپس به آن جوشانده گل ختمی اضافه کرده و یک قاشق چای خوری از انرا بفاصله هر سه ساعت بخورید .

اختصاصی برگزیده ها

,