سالاد کارتوفل، سیب زمینی با طعم ژرمن

 

سالاد کارتوفل

 

مواد لازم سالاد کارتوفل :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سیب زمینی متوسط	750 گرم	100 گرم / 75 کالری
روغن زیتون	3 قاشق غذاخوری	100 گرم / 900 کالری
سوسیس پنیر ی	2 عدد، نگینی درشت	100 گرم / 300 کالری
آب لیمو	2 قاشق غذاخوری	100 گرم / 5 کالری
خیار شور ریز	6عدد ، حلقه حلقه	100 گرم / 12 کالری
سس خردل	2 قاشق غذاخوری	100 گرم / 182 کالری
مایونز	3 قاشق غذاخوری	100 گرم / 691 کالری
شوید	یک قاشق غذاخوری، ساطوری شده	100 گرم / 25 کالری
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری

روش تهیه سالاد کارتوفل :

*. سیب زمینی ها را در قابلمه ریخته و آنقدر آب سرد بریزید تا روی آنها را بگیرید.

*. قابلمه را روی شعله متوسط با در باز قرار دهید. از زمان به جوش آمدن.

*. آب 20 دقیقه زمان بگیرید، سپس آن را آبکش کرده، پوست کنده و ورقه ورقه کنید.

*. سیب زمینی های ورقه ورقه را در یک کاسه ریخته و روغن زیتون را با آن مخلوط کنید تا به هم نچسبند.

*. سوسیس ها را در یک تابه چرب شده سرخ کنید و کنار بگذارید.

*. مایونز، خردل و آب لیمو را مخلوط کرده و کمی نمک و فلفل بزنید. خیار شور و شوید را به سیب زمینی اضافه کرده و مخلوط کنید.

*. سس را نیز اضافه کرده و سالاد را در ظرف بکشید. سوسیس را روی آن ریخته و سرو کنید.

 

نکته :

*. می توانید سه، چهار قاشق آب مرغ یا گوشت را به جای روغن زیتون روی سیب زمینی ها بریزید.

*. از مغز کرفس ساطوری هم در سالاد می توانید استفاده کنید.

*. کنار این سالاد کمی کاهو گذاشته و سرو کنید.

*. اگر سیب زمینی ریز در دسترس بود، از آن استفاده کنید و فقط آنها را نصف کنید.

 

خواص زیتون :

*. بعد از دو هفته باید بمدت 8 روز نوشیدن این دم کرده را قطع کنید و سپس ادامه دهید روغن زیتون نرم کننده و صفرا بر است روغن زیتون دفع کننده سنگ کیسه صفرا است برای این منظور باید آنرا با آب لیمو مصرف کرد روغن زیتون کرم کش است روغن زیتون برای رفع سرفه های خشک مفید است برای رفع خارش گزیدگی حشرات ، روغن زیتون را به محل گزیدگی بمالید بدن بچه هایی را که مبتلا به نرمی استخوان و کم خونی هستند با روغن زیتون ماساژ دهید اثر مفیدی دارد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

,