کباب چنجه خانگی - طرز تهیه چنجه

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن کباب چنجه خانگی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

کباب چنجه

طرز تهیه کباب چنجه

 

مواد لازم کباب چنجه خانگی :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت تیکه شده	نیم کیلو	100 گرم / 200 کالری
پیاز	2 عدد بزرگ	100 گرم / 5 کالری
آب لیمو	1/2 لیوان	100 گرم / 5 کالری
عصاره زعفران	2 عدد	100 گرم / 310 کالری
ماست	1/2 لیوان	100 گرم / 55 کالری

 

طرز تهیه کباب چنجه خانگی :

*. به نقل از برگزیده ها : گوشت ها را به تیکه های کوچک (به اندازه گوشت خورش قیمه ) خرد کنید و در یک ظرف مناسب که در هم داشته باشد تیکه های گوشت را با پیاز خرد شده و عصاره زعفران ، آب لیمو ، ماست خیلی خوب مخلوط کنید.

*. سپس در طرف را ببندید و 4 الی 5 ساعت اجازه دهید که مواد به خورد گوشت ها برود.سپس در یک قابلمه تقریبا گود کمی روغن بریزد و گوشت هارا به همراه مواد دیگر در روغن داغ سرخ کنید توجه کنید.

*. که مدام گوشت ها را هم بزنید که هم حسابس سرخ شوند و هم داخل آن ها هم مغز پخت شود.البته بهتر است برای سرخ کردن گوشت ها از کباب پز استفاده کنید و یا آنها را سیخ کشیده و در منقل کبابی کنید.

*. اما روش سرخ کردن در روغن هم راحت تر و هم بی در دسر تر است مطمعن باشید که گوشت شما به همان لذیذی کوشت کبابی خواهد شد. بعد گوشت هارا با گوجه فرنگی سرخ شده در کنار برنج سرو کنید.

 

خواص زعفران :

*. زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا می باشد زعفران موجب کاهش چربی و کلسترول خون می گردد. زعفران آرام بخش ، اشتها آور، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماریهای قلبی و سرطان ، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است. از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم ، بیماریهای پوستی، بیماری های چشم ، عفونت ادراری، یرقان، پیش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شکم ، درمان معده درد و درمان کم خونی استفاده می شود. زعفران به هضم غذا کمک می کند و تقویت کننده معده می باشد و به عنوان مسکن بویژه در دردهای لثه کاربرد دارد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

چنجه , طرز تهیه چنجه