طرز تهیه قارچ پلو - طرزتهیه قارچ پلو
قارچ پلو
قارچ ها را شسته و نگینی خرد کنید و به همراه کره و کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود.
مواد اولیه :ران مرغ : دو عددفلفل دلمه ای : یک عدد قارچ : 200 گرمروغن و زعفران : به میزان لازمزرشک و کره از هر کدام : 50 گرمبرنج : دو پیمانهنمک و فلفل : به میزان لازمشکر : یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه : قارچ ها را شسته و نگینی خرد کنید و به همراه کره و کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود.
مرغ را جداگانه پخته و ریز کنید.
فلفل دلمه ای‌های خردشده را به قارچ اضافه کنید.
بعد از کمی تفت دادن مرغ‌ها را هم به آن افزوده و در این فاصله برنج را آبکش کرده و آن را در حالت دم بگذارید.
زرشک را با کمی روغن، شکر و زعفران برای چند دقیقه روی حرارت بگذارید بعد از دم کشیدن برنج، مواد را لابه‌لای آن ریخته و در آخر روی برنج را با زرشک تزیین کنید.
منبع : آشپزی خانواده سبز
گردآوری آشپزی برگزیده ها
طرز تهیه قارچ پلو , طرزتهیه قارچ پلو