سالاد ذرت ایران

 

 

 

سالاد ذرت

 

 

مواد لازم سالاد ذرت :

 

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
ذرت پخته شده	یک لیوان	100 گرم / 80 کالری
هویج پخته شده	نصف لیوان	100 گرم / 40 کالری
نخود سبز پخته شده	یک لیوان	100 گرم / 92 کالری
کاهوی خرد شده	یک لیوان	100 گرم / 17 کالری
مغز پرتقال خرد شده	یک لیوان	100 گرم / 37 کالری
کالباس	100گرم	100 گرم / 300 کالری
خامه	100گرم	100 گرم / 350 کالری
سس مایونز	100گرم	100 گرم / 691 کالری
شکر	2 قاشق غذا خوری	100 گرم / 400 کالری
آب لیمو	2 قاشق غذا خوری	100 گرم / 5 کالری
نمک	نصف قاشق مربا خوری	100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه سالاد ذرت :

 

برای پخت ذرت ، بلال را با چوب آن دردیگ زودپز با مقداری نمک  می ریزیم  که درمدت 2 ساعت خواهد پخت.

سس مایونز، خامه، آب لیمو ، نمک و شکر را مخلوط می کنیم. نخود سبز، ذرت ، کاهو و هویج  و مغز پرتقال خرد شده.

را نیز با هم مخلوط می کنیم.سپس این مواد را در ظرفی ریخته و روی آن را با سس و هویج تزئین می کنیم .

 

نکات تغذیه ای :

 

*. این سالاد پر کالری ، برای افراد کم اشتها به خصوص کودکان کم اشتها مناسب است.

*. دراین سالاد از هویج پخته استفاده شده است و همان طوری که در بخش دانستنی های تغذیه آمده است، خواص آنتی اکسیدانی هویج پخته از هویج خام بیشتر است.

*. سعی کنید از کالباسی استفاده کنید که دارای مارک تجاری معتبر و استاندارد باشد.

*. به علت وجود خامه و سس و کالباس در این سالاد ، سعی کنید که آن را به مدت طولانی نگهداری نکنید و آن را به مقدار مصرف برای یک وعده غذایی تهیه نمایید .

*. این سالاد ، یک غذای سرد است که می توان آن را با نان باگت برای کودکان سرو کرد.

*. انرژی کل غذا، 1630 کالری است که اگر توسط 4 نفر میل شود، سهم هرفرد به طورمتوسط 407 کالری است .

 

خواص ذرت :

 

*. این گیاه به ‌علت ارزش غذایی خاصی که دارد مورد توجه کشورهای مکزیک ، پرو، کشورهای آمریکای مرکزی و اغلب کشورهای آمریکای جنوبی قرار دارد. طبق شواهد مختلف و متعدد چنین به نظر می ‌رسد که کشت ذرت قرن‌ها پیش، به وسیله بومیان این مناطق نیز رواج داشته و آن ها در اصلاح آن سهم زیادی داشته‌ اند و حتی ارقامی ‌از آن تهیه کرده  ‌اند. شاید به همین دلیل تنقلات جدیدی که این روزها در شهر تهیه و در اختیار مشتریان قرار می ‌گیرد، ذرت مکزیکی نام گرفته است.

 

 

اختصاصی برگزیده ها

 

,