نان همبرگری، طرز تهیه نان همبرگر در خانه - طرز تهیه نان باگت
در این بخش از سایت برگزیده ها طرز تهیه نان همبرگری را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
نان همبرگر از نمونه نان های معروف و فانتزی با بافتی نرم و پفکی است و طرفداران بسیاری دارد که با کمی حوصله می توانید آنرا در منزل نیز تهیه نمایید. نان همبرگر خون گی بسیار لطیف و خوشمزه است که طرز پخت ساده ای نیز دارد. با برگزیده ها همراه شوید تا شیوه پخت این نان خوشمزه و پرطرفدار را فراگیرید.
طرز تهیه نان همبرگر
مواد لازم :| مواد لازم | میزان |
| آرد | 3 پیمانه |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| روغن مایع | 3/4 پیمانه |
| بهبود دهنده | نصف ق م |
| خمیر مایع | 1 ق غ |
| شکر | 1 ق م |
| آب ولرم | 1 پیمانه |
روش تهیه :
برگزیده ها: در یک ظرف بلور مایه خمیر رو با شکر مخلوط کرده و بعد آب ولرم اضافه کنید و با یک قاشق غیر فلزی کمی هم بزنید و روی اون در بذارید و در محیط گرمی قرار بدین تا پف کرده و عمل بیاد .
طرز تهیه نان باگت
آموزش پخت نان همبرگر
نان همبرگر
آموزش پخت نان همبرگر
طرز تهیه نون باگت
آموزش پخت نان همبرگر
سپس روغن ، تخم مرغ ، مایه خمیر و مخلوط آرد و بهبود دهنده را مخلوط کرده و در آخر نمک می ریزیم و بمدت 10 دقیقه ورز می دیم .
نان باگت
نان همبرگری
نکته : اگر چسبنده بود کمی آرد اضافه کنید . دقت کنید که اضافه کردن زیاد آرد باعث سفتی نان خواهد شد . نکته : در صورتی که به دستتان می چسبد می توانید دستتان را کمی چرب کرده و ورز بدین .
طرز تهیه ی نون ساند ویچی
طرز تهیه نان همبرگر
نکته : دقت کنید که سطح خمیر باید مثل تصویر پایین صاف و یکدست شود .
طرز تهیه نان همبر
آموزش پخت نان همبرگر
بعد بمدت یک ساعت و نیم بهش استراحت می دیم تا حجم آن دو برابر بشه . فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید . از خمیر گلوله هایی برداشته و در دست گلوله می کنیم و در سینی چرب شده قرار می دیم . بین نانها حتما فاصله بذارید . نکته : چونه ها را می توان به شکل نان همبرگر یا نان باگت فرم داد .
تهیه نان همبرگر در خانه
طرز تهیه نان همبرگر
طرز تهیه نان باگت خانگی
نان همبرگری
روی چونه ها را چرب کنید ( خیلی آرام تا پفشان نخوابد ) .
نان همبرگر خانگی
آموزش پخت نان همبرگر
طرز تهیه خمیر نان همبرگرد
نان همبرگری
مجددا" بمدت 30 دقیقه استراحت بدین .روی خمیر ها نایلون بکشید . نکته : می توان روی خمیر ها سفره قرار داد تا محیط گرم و مرطوبی داشته باشند ، بشرطی که وزن سفره روی خمیر نیفتد و گرنه پف آنها می خوابد . درصورتیکه بتوانید بخار گرمی هم به زیر سفره هدایت کنید کیفیت نانها بهتر خواهد شد .
طرز تهیه نون باگت خانگی
آموزش پخت نان همبرگر
بعد روی نانها کنجد می پاشیم .
آموزش تصویری نان باگت
طرز تهیه نان همبرگر
سپس در طبقه بالای فر و با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید . نکته : موقع قرار دادن خمیر ها در فر ؛ در سینی لعابی فر که طبقه پایین قرار دارد یک لیوان آب بریزید تا ایجاد بخار نماید . این مقدار خمیر تقریبا 7 چونه به ما می دهد . بهتره چونه ها را وزن کنید تا همگی هم اندازه باشند .
طرز تهیه نان باگت در منزل
نان همبرگری
امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
نـوش جان
گردآوری: شیرینی پزی برگزیده ها