کوفته بلغور گندم ایران - انواع غذا با بلغور گندم

 

بلغور گندم

مواد لازم  کوفته بلغور گندم :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
بلغور گندم	یک پیمانه	100 گرم / 353 کالری
پیازسرخ شده	یک پیمانه	100 گرم / 5 کالری
کشمش	نصف پیمانه	100 گرم / 272 کالری
گوشت چرخ شده	یک پیمانه	100 گرم / 174 کالری
رب گوجه فرنگی	یک قاشق سوپ خوری	100 گرم / 76 کالری
نمک وادویه	به مقدار دلخواه	100 گرم / 0 کالری
روغن	دو قاشق سوپ خوری	100 گرم / 900 کالری
آب لیمو	یک قاشق سوپ خوری	100 گرم / 5 کالری

 

طرز تهیه  کوفته بلغور گندم :

*. بلغور گندم را شسته و با دو پیمانه آب می گذاریم پخته شود تا آب آن کاملاً تمام شود سپس آن را چرخ می کنیم.

*. کنار می گذاریم پیاز و گوشت را با هم تفت داده به آن کشمش و نمک و ادویه اضافه می کنیم و سرخ می کنیم.

*. به جای گوشت می توان از قارچ یا گل کلم آب پز شده نیز استفاده کرد از خمیر ی که با بلغور گندم درست کرده ایم.

*. یک گلوله برداشته و وسط آن را سوراخ می کنیم و از مواد تفت داده شده داخل آن می ریزیم و سطح سوراخ را می پوشانیم.

*. تا اصلاً مواد داخل کوفته پیدا نباشد . رب گوجه فرنگی و آب لیمو را باهم مخلوط کرده درون روغن کمی تفت می دهیم.

*. سپس دو لیوان آب به آن اضافه و کوفته ها را درون آن می چینیم و طبق دستور بقیه ی کوفته ها می گذاریم مغز پخت شود .

 

خواص بلغور گندم :

*. گندم پر از املاح معدنی است. اگر طالب کسب ویتامین های گوناگون هستید، به سراغ گندم بروید.حریره گندم با شکر و بادام برای خون ریزی سینه مفید است.گندم، جلوی سرطان روده را می‌گیرد.گندم چاق کننده و مقوی غرایز جنسی است.گندم دردرمان یبوست ، سرفه و زکام های سخت ، دم کرده سبوس برای رفع سرما خوردگی مفید است و اگر با عسل همراه شود بعد از غذا  یبوست هایی را که منشا آنها تنبلی کبد و تحریکات روده باشد درمان می کند.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

انواع غذا با بلغور گندم , انواع غذا با بلغور