ماکارونی - طرز تهیه ماکارونی دمی ایرانی با گوشت چرخ کرده - طرزتهیه ماکارونى دمى با ترفند ها
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن ماکارونی دمی ایرانی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
ماکارونی با سس سفید
مواد لازم ماکارونی دمی ایرانی :
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
ماکارونی خشک |
300 گرم |
100 گرم / 360 کالری |
|
گوشت چرخ کرده |
200 گرم |
100 گرم / 240 کالری |
|
رب گوجه فرنگی |
2 قاشق غذاخوری |
100 گرم / 76 کالری |
|
پیاز |
1 عدد |
100 گرم / 5 کالری |
|
پودر سیر |
1/2 قاشق چای خوری |
100 گرم / 246 کالری |
|
پودر دارچین |
1/3 قاشق چای خوری |
100 گرم / 0 کالری |
|
فلفل دلمه ای کوچک |
1 عدد |
100 گرم / 15 کالری |
|
پودر آویشن |
1/2 قاشق چای خوری |
100 گرم / 276 کالری |
|
اب لیمو |
به مقدار لازم |
100 گرم / 9 کالری |
|
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
100 گرم / 0 کالری |
طرز تهیه ماکارونی دمی ایرانی :
*. به نقل از برگزیده ها : داخل قابلمه ای را از آب پر کنید و مقداری نمک و روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، پس از به جوش آمدن آب ماکارونی را اضافه کنید و با چنگال کمی هم بزنید تا رشته های ماکارونی به هم نچسبند ، ماکارونی را پس از 5-7 دقیقه با آب سرد آبکشی کنید و کناری قرار دهید تا آب اضافی اش برود.
ماکارونی با مرغ
*. پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت سرخ شود ، در ادامه نمک ، فلفل ، پودر دارچین ، پودر سیر و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس مقداری آب لیمو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
ماکارونی خوشمزه
*. ته قابلمه مقداری روغن بریزید و سیب زمینی های حلقه شده بچینید ، مقداری ماکارونی روی سیب زمینی ها بریزید و روی آن مقداری مایه ماکارونی بریزید ( 2-3 لایه به همین صورت داخل قابلمه را پر کنید ) ، لایه آخر را با ماکارونی پوشش دهید و پودر آویشن را روی آن بپاشید ، در قابلمه را بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید به مدت 35 – 45 دقیقه ماکارونی دم بکشد.
, ماکارونی ,ایرانی,سس,انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا
*. پس از پخت ماکارونی را از روی حرارت بردارید ، در قابلمه را بردارید و 10 دقیقه صبر کنید تا ماکارونی کمی خنک شود سپس در ظرف برگر دانید و بهمراه سس گوجه فرنگی سرو کنید.
*. نکته ها : در زمان آبکشی ماکارونی را زیاده از حد نجوشانید تا خمیر نشود و همچنین رشته های ماکارونی را با آب سرد کاملا بشویید و از هم جدا کنید ، در صورت تمایل برای خوشرنگ تر شدن ماکارونی 1 قاشق چای خوری زعفران دم کرده به مایه ماکارونی اضافه کنید.
خواص دارچین :
*. پاشیدن مخلوطی از روغن دارچین، میخک ، اکالیپتوس ، لیمو و رزماری ۹۹درصد باکتری های موجود در فضا را از بین می برد. افزودن آن به چای ، گرفتگی سینه و مجرای تنفسی را التیام می بخشد. افزودن آن به چای و سوپ حالت تهوع را کاهش می دهد. در برخی بیماران مبتلا به آسم و دارای خلط غلیظ در سینه مفید می باشد. بیماری آلزایمر . برطبق تحقیقات جدید، مواد موجود در دارچین می تواند از ابتلا به بیماری آلزایمر پیشگیری کرده و یا سرعت پیشرفت این بیماری را کم نماید. اچ آی وی. تحقیقات جدید نشان می دهد که دارچین می تواند بصورت بلقوه برضدویروس اچ آی وی، مفید باشد. کاراترین نوع دارچین بر علیه ویروس اچ آی وی ۱ و ۲ نوع چینی (سنا) آن می باشد.
منبع : ایران کوک
گردآوری : برگزیده ها
طرزتهیه ماکارونى دمى با ترفند ها , ماکارانی چربو ربی دمی طرز تهیه