دستور پخت و طرز تهیه کیک لامینگتون -آکا - دستور پخت کیک اکا
برگزیده ها: برگزیده ها دستور پخت کیک,طرز تهیه انواع کیک , طرز تهیه کیک لامینگتون,مواد لازم برای درست کردن کیک
دستور پخت کیک اکا
برگزیده ها: دستور پخت و طرز تهیه کیک لامینگتونبه گزارش برگزیده ها: کیک لامینگتون (یک کیک استرالیایی ساده و خوشمزه...)
مواد لازم:
کره نرم شده 190 گرم
شکر 1 فنجان یا 220 گرم
وانیل 2 قاشق چای خوری
تخم مرغ 3 عدد
آرد 2 و 1/3 فنجان یا 350 گرم
شیر 1 فنجان یا 250ml
شکلات تلخ 220 گرم
خامه پرچرب 1 فنجان یا 250ml
پودر نارگیل 1 فنجان
طرز تهیه :
فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن میکنیم. قالب مورد نظر یک قالب مربع حدود 20 سانتی و تقریبا کم عمق است که از قبل چربش می کنیم. شکر و کره را با سرعت بالای همزن به مدت 2 دقیقه هم میزنیم.سپس تخم مرغ هارا با هم همراه با 1 قاشق چای خوری وانیل اضافه کرده و تا زمانیکه خوب ترکی ب شوند هم میزنیم. آرد و شیر را در 3 مرحله اضافه کرده و متناوب هم می زنیم. مواد را داخل قالب ریخته و به مدت 50 تا 60 دقیقه داخل فر می گذاریم تا کاملا بپزد.
پس از پخت،می گذاریم 5 دقیقه بماند تا سرد شود.شکلات،خامه و وانیل باقی مانده را بر روی حرارت غیر مستقیم (بخار آب) قرار داده، تا شکلات خوب ذوب شده و با مواد خوب ترکی ب شود (حدود 20دقیقه). روی کیک را کاملا با شکلات می پوشانیم و پودر نارگیل را رویش می پاشیم.
,