سبزیجات تابه ای روی نان تست پنیری غذاهای فوری - تست سبزیجات
• تعداد: 4 نفر
• زمان تهیه و پخت: 20 دقیقه
تست سبزیجات
مواد لازم
• 8 عدد نان تست
• 120 گرم هویج کوچک و ترد، نصف شده از طول
• 230 گرم قارچ خرد شده
• 4 حبه سیر رنده شده
• یک عدد پیاز قرمز کوچک
• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 115 گرم پنیر بز
• ریحان تازه (اختیاری)
روش تهیه
1. نان ها را روی سینی فر بچینید و کنار بگذارید.
2. در تابه بزرگی، هویج، قارچ ، سیر و پیاز را در روغن زیتون روی حرارت متوسط حدود 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا سبزی جات طلایی شوند. دو قاشق غذاخوری آب اضافه کنید، در تابه را بگذارید و اجازه دهید 5 دقیقه بجوشد تا سبزی جات ترد و نرم شوند. برای مزه دار شدن، نمک و فلفل اضافه کنید.
3. در این مرحله، نان های تست را یک تا دو دقیقه برشته کنید. روی آنها پنیر بز بمالید و یک تا دو دقیقه دیگر حرارت دهید تا پنیر ها آب شوند.
4. برای سرو، سبزی جات را روی نان ها بریزید، روغن زیتون بریزید و با ریحان تازه تزئین کنید.
,